Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Nordsee [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 15 Feb 2009 15:09:57 +0000 Nordsee [Besucher] c13359@http://www.foolforfood.de/ <p>Das klingt echt lecker. Allerdings habe ich keine so guten Erfahrungen mit vakuumierten Maronen gemacht. Die sind zwar geschmacklich recht angenehm, ihre Konsistenz ist dagegen bröselich, mehlig und das ist unangenehm auf der Zunge.</p> Das klingt echt lecker. Allerdings habe ich keine so guten Erfahrungen mit vakuumierten Maronen gemacht. Die sind zwar geschmacklich recht angenehm, ihre Konsistenz ist dagegen bröselich, mehlig und das ist unangenehm auf der Zunge.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13359 KochSinn [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Wed, 11 Feb 2009 22:16:48 +0000 KochSinn [Besucher] c13357@http://www.foolforfood.de/ <p>Bechamelkastanien! Noch nicht gesehen, geschweige gegessen. Interessant.</p> Bechamelkastanien! Noch nicht gesehen, geschweige gegessen. Interessant.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13357 stroblowski [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 08 Feb 2009 22:12:58 +0000 stroblowski [Besucher] c13349@http://www.foolforfood.de/ <p>Das muss ich mal ausprobieren - ich liebe Ente.</p> Das muss ich mal ausprobieren - ich liebe Ente.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13349 Rezeptfee [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Mon, 02 Feb 2009 17:12:55 +0000 Rezeptfee [Besucher] c13339@http://www.foolforfood.de/ <p>Ein schönes Rezept. Du bist mit Fool for Food übrigens auch unter den 100 leckeren Food-Blogs auf unserem Blog vertreten:</p> <p>http://www.zottarella.de/de/blog/132/food-lebensmittel-blogs-interessant-wichtig/</p> <p>Liebe Grüße</p> Ein schönes Rezept. Du bist mit Fool for Food übrigens auch unter den 100 leckeren Food-Blogs auf unserem Blog vertreten:

http://www.zottarella.de/de/blog/132/food-lebensmittel-blogs-interessant-wichtig/

Liebe Grüße

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13339 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 01 Feb 2009 20:21:44 +0000 [Mitglied] c13338@http://www.foolforfood.de/ <p>@Bolli: Irgendwie werden Maronen und ich keine Freunde: Mit den frischen habe ich fast durchweg schlechte Erfahrungen und die Vakumiert-Vorgegarten fand ich doch etwas befremdlich. Wohl dem, der gute frische Maroni bekommt.</p> <p>@Jutta: Ja, schau es Dir einmal an. Sieht bei KLink natürlich etwas hübscher aus ...</p> <p>@lamiacucina: Auf die Idee mit der Paarung "Mehl &amp; Mehl" bin ich gar nicht erst gekommen. Béchamel ist für mich in erster Linie cremig und nicht mehlig. Aber Du hast schon Recht, mehlig und mehlig sollte man eigentlich kombinieren. Die Kunst liegt hier darin, keine Mehlpampe zu erzeugen.</p> <p>@Heidi: Ich überlege gerade, wie man die Maronen sonst verwenden könnte. Vielleicht in einem süß-säuerlichen Aprikosen-Chutney?</p> @Bolli: Irgendwie werden Maronen und ich keine Freunde: Mit den frischen habe ich fast durchweg schlechte Erfahrungen und die Vakumiert-Vorgegarten fand ich doch etwas befremdlich. Wohl dem, der gute frische Maroni bekommt.

@Jutta: Ja, schau es Dir einmal an. Sieht bei KLink natürlich etwas hübscher aus ...

@lamiacucina: Auf die Idee mit der Paarung "Mehl & Mehl" bin ich gar nicht erst gekommen. Béchamel ist für mich in erster Linie cremig und nicht mehlig. Aber Du hast schon Recht, mehlig und mehlig sollte man eigentlich kombinieren. Die Kunst liegt hier darin, keine Mehlpampe zu erzeugen.

@Heidi: Ich überlege gerade, wie man die Maronen sonst verwenden könnte. Vielleicht in einem süß-säuerlichen Aprikosen-Chutney?

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13338 Heidi [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 01 Feb 2009 20:10:29 +0000 Heidi [Besucher] c13337@http://www.foolforfood.de/ <p>Da schliesse ich mich meinem Vorschreiber an... Maroni mit Mehl hören sich eigenanrtig an, aber warum nicht. Schön, daß du es getestet hast:-)</p> Da schliesse ich mich meinem Vorschreiber an... Maroni mit Mehl hören sich eigenanrtig an, aber warum nicht. Schön, daß du es getestet hast:-)

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13337 lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 01 Feb 2009 19:38:23 +0000 lamiacucina [Besucher] c13336@http://www.foolforfood.de/ <p>Marroni an Béchamel hört sich für mich eher befremdlich an, die an sich mehlige Frucht mit einer mehligen Sauce zu kombinieren. Aber V.K. wird schon wissen was er tut.</p> Marroni an Béchamel hört sich für mich eher befremdlich an, die an sich mehlige Frucht mit einer mehligen Sauce zu kombinieren. Aber V.K. wird schon wissen was er tut.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/gefluegel/rezept-entenbrust-esskastanien#c13336 Jutta [Besucher] in Antwort auf: Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien) Sun, 01 Feb 2009 18:16:06 +0000 Jutta [Besucher] c13335@http://www.foolforfood.de/ <p>Ich hab das Buch... muss ich unbedingt mal nachlesen. Sieht ganz lecker aus.</p> Ich hab das Buch... muss ich unbedingt mal nachlesen. Sieht ganz lecker aus.

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