Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Datteln im Speckmantel

Digiman [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Wed, 18 Feb 2009 13:55:28 +0000

die Kombination aus herzhaft und zuckersüss ist einfach eine Gaumenfreude. Probiert mal zu Fleisch eine Schwarzwälder-Kirsch-Sauce. Lecker

Jutta [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Sun, 07 Dec 2008 08:15:54 +0000

Gerade gestern habe ich ein Interview mit Cynthia Barcomi gelesen, die genau diese Datteln als eine ihrer Lieblingsspeisen pries. Du bist in guter Gesellschaft...

fothermucker [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Fri, 05 Dec 2008 07:57:10 +0000

Was ich auch gerne mache ist die Dattel und den gewürfelten mageren Speck in der Pfanne mit ein bisschen Olivenöl anzubraten und dann auf einem Amuse Gueule Löffel zu servieren.

Die Idee war entstanden als sich die Zahnstocher in der Spülmaschine verfingen und die Küche unter Wasser setzten, weil jemand vergessen hat sie vom Teller zu nehmen... So habe ich mir eine Variante ohne Zahnstocher überlegt :-)

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Wed, 03 Dec 2008 12:38:12 +0000

@Matthias: Mandeln, auch nicht schllecht - dann haben die Datteln mehr Biss.

@Petra: Genau, eine "himmlische" Kombination - und damit hervorragend für die Weihnachtszeit geeignet ;-)
Datteln mit Gorgonzola? Das muss ich direkt mal ausprobieren.

Petra [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Tue, 02 Dec 2008 22:15:51 +0000

Aus einer 10 Jahre alten essen & trinken kenne ich Datteln gefüllt mit einer Mischung aus Walnuss, Manchego, Knoblauch und Petersilie.

Ziegenfrischkäse geht auch, Meuth und Duttenhofer nehmen Gorgonzola.

Ich mag alles :-) Ich finde diese süß-salzig-Kombination einfach himmlisch.

Matthias [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Tue, 02 Dec 2008 19:34:31 +0000

Parmesan? Das habe ich noch nie gehört! Bislang habe ich meine Datteln immer mit Mandeln gefüllt.
Kann mir die Kombination mit Parmesan noch nicht so recht vorstellen - aber ich werde es mal probieren!

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Tue, 02 Dec 2008 18:56:26 +0000

@lillebi: Ja, das ist ein wenig die Kunst bei den Datteln im Speckmantel: Wenn man zuviele isst, sind sie einem schnell über ;-)

@Stefan: Ja, die sind sehr fein auf der Zunge. Vor allem, wenn man nicht ahnt, dass da noch etwas in der Dattel ist ...

Stefan [Besucher] in Antwort auf: Datteln im Speckmantel

Tue, 02 Dec 2008 18:07:33 +0000

Hoppla, Käse in der Dattel. Das muss ja eine wahre Geschmacksexplosion geworden sein. Eine einfache Ergänzung, aber ein toller Kniff! :-)