Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Rhabarber in Rotwein

Stephan [Besucher] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Wed, 04 Jun 2008 21:39:30 +0000

@ Fuss

anstelle des Rotweins, kannst Du auch schwarzen Johannisbeersaft aus dem TetraPack nehmen und noch geriebenen Ingwer und etwas Rohrzucker zugeben.Abk?hlen lassen auf 7?C! Ich verfeinere das dann noch mit einem guten Schuss Limonen-Lik?r und geniesse dann einen sensationell leckeren Rhabarberkompott :-)

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Sun, 01 Jun 2008 19:55:00 +0000

@Fuss: Klar, aber dann ist es auch kein Rhabarber in Rotwein mehr ;-)

Fuss [Besucher] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Sat, 31 May 2008 21:20:14 +0000

kann man anstatt Rotwein auch was anderes nehmen?

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Sat, 31 May 2008 05:26:25 +0000

@lamiacucina: Der rote Rhabarber ist auch hier eine Seltenheit. Meine Stangen waren allerdings schon leicht r?tlich. Die meiste Arbeit hat dann allerdings der Rotwein geleistet.

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Sat, 31 May 2008 04:44:00 +0000

werden die gr?nen Stangen im Wein rot oder hast Du den seltenen roten Rhabarber verwendet?

DaviMack [Besucher] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Fri, 30 May 2008 21:11:13 +0000

Don't understand a word of your post, but I think the pictures said it quite well by themselves. It looks delicious!

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Fri, 30 May 2008 13:08:47 +0000

Ja, ab Juni ist meist Schluss mit Rhabarber, weil der ältere Rhabarber zu viel Oxalsäure enthä?lt. Wegen der Oxalsäure trifft man Rhabarber auch häufig zusammen mit Milchspeisen an, weil sie dem Körper wieder Kalzium zuführen, dass die Oxalsäure ihm "raubt".

Katia [Besucher] in Antwort auf: Rhabarber in Rotwein

Fri, 30 May 2008 07:18:28 +0000

Gute Idee!

Ist denn die Rhabarbersaison bald vorbei?