Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Björn [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Wed, 11 Jul 2012 07:26:29 +0000

Tolles Rezept, mach ich mittlerweile bis zu 10 Mal im Jahr, mit verschiedenen Fondant Verzierungen

eva [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Sun, 01 Apr 2012 20:01:10 +0000

Nachdem meine letzte Rüblitorte eine Katastrophe war (hätte besser nicht den Thermomix genommen?!).
Freue ich schon auf das Rezept. Aber ob das die Zürcher essen mögen, wenn es eine Aargauer Torte ist ;-)
Danke dafür! Nach einer Mazipandecke suche ich zwar schon länger, dafür warten die Steinharten-Marzipanrüben schon seit Monaten auf ihren Einsatz (wegen dem Trauma der letzten Torte).

katha [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Sun, 05 Feb 2012 19:45:56 +0000

danke für das rezept, heute fast 1:1 gemacht - sehr gut!

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Mon, 12 Apr 2010 13:10:10 +0000

Vielen Dank an alle Schweizer, die hier so fleißig Tipps gegeben haben! Ich weiß das sehr zu schätzen und werde beim nächsten Mal die Rüblitorte mindestens einen Tag gut durchziehen lassen. :-)

Marc Antoine Probst [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Mon, 12 Apr 2010 12:48:35 +0000

Hier ein paar Tips von einem Schweizer Konditomeister, der diese Torte seit seinem 8. Lebensjahr (!) backt: 1) wenn die Karotten zusehr saftig sind, diese nach dem Reiben mit den Händen leicht pressen um etwas Saft (nicht zuviel) zu entfernen (trinken!). 2) Wie im letzten Kommentar erwähnt ist diese Torte eine "3-Tage-Torte". D.h. sie ist nach dem backen immer etwas "trocken". Die Torte nach dem völligen Abkühlen in einer Plastiktüte gut verschließen und 3 Tage vergessen. Erst dann so mit dem Marzipan verfahren wie erwähnt. Die Fassung mit dem Puderzucker bevorzüge ich allerdings auch. Viel Spaß und Bon Appetit!

patrik [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Thu, 23 Apr 2009 20:23:56 +0000

Als echter Aargauer muss ich dir gratulieren, dass du dich an meinen Lieblingskuchen gewagt hast. Das Kaltenbachrezept ist sicher perfekt (ich backe den Kuchen neuerdings nach dem Aargauischen Schul-Kochbuch-Rezept). Nur eine Bemerkung: Die Marzipandecke darauf zu legen ist natürlich ein Sakrileg... viel zu süss... Statt Zuckerguss streuen wir einfach ein bisschen Puderzucker drauf. Und übrigens: Nach 1-2 Tagen schmeckt der Kuchen noch viel besser!
Weiterhin viel Spass bei deinem tollen Blog

SonstNurLeser [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Tue, 03 Jun 2008 22:53:30 +0000

Oh ? sehr schoen geraten, Kompliment!

(Mit Rueblitorte kenn' ich mich aus, sie stammt aus einer meiner Heimaten. Da gibt es dafuer so viele Rezepte wie eingesessene Familien; Kaltenbach hat eins der besten ausgewaehlt. Am Vortag backen ist uebrigens ganz richtig, die Torte schmeckt erst nach ein oder zwei Tagen, wie sie soll.
Den Zimt kann man meiner Erfahrung nach weglassen. Die Gewuerznelken aber muessen sein, gern auch ein wenig mehr und frisch zerstossen, dann kommt das Pfeffrige besser zur Geltung. Auf die Aprikosenconfiture braucht man uebrigens nicht zu verzichten, wenn man den Guss weglaesst: einfach erwaermen, erst durch ein Sieb, dann duenn auf die Torte streichen und einen Tag warten ? sie zieht/trocknet ein und haelt die Torte laenger frisch.)

Nicole [Besucher] in Antwort auf: Aargauer Rüblitorte (Rüeblichueche)

Fri, 09 May 2008 23:16:40 +0000

Hallo Claudia,

Hut ab, die hast du wirklich toll hinbekommen. Ist auch eine schoene Idee zum Muttertag:-)