Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Biergulasch

Rolf [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Wed, 31 Jan 2018 03:58:04 +0000

Für mich am liebsten mit Schwarzbier beispielsweise Köstritzer

Miguel [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Thu, 25 Aug 2016 16:16:42 +0000

Zum Biergulasch nehme ich am liebsten ganz normales Helles. Malzbier ist mir glaube ich zu süss.

Susi [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Tue, 28 Oct 2014 15:28:11 +0000

Hallo, das klingt gut, aber kann man das Gulasch auch nur mit normalem hellen Bier machen oder geht das nicht?

Peter [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Thu, 06 Mar 2008 08:41:28 +0000

H?rt sich sehr lecker an - am Wochenende wird das ausprobiert :)

Felix [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Tue, 26 Feb 2008 00:00:37 +0000

Tolle Variante von einem Biergulasch. Wir haben auf unserer Bier Seite auch mal ein Biergulasch gezaubert, zwar etwas rustikaler, schmeckt aber auch fantastisch, kannst ja gerne mal vorbeischauen.

Gr??e

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Biergulasch

Sat, 23 Feb 2008 10:03:05 +0000

@Robert: Du findest sicherlich einen sehr farbenfrohen Ersatz f?r Campanelle ;-)

@Zorra: Ja, mit Schmorgerichten kann man Dich kriegen ;-)

@Oliver: Im Vergleich zum "puren" Malzbiergulasch ist die Mix-Variante weniger s??. Das war aber auch Sinn der ?bung. Wenn man es s??er mag, nimmt man eben nur Malzbier. Wenn Du Dein Bier unbedingt loswerden willst, k?nntest Du nat?rlich auch mit Honig nachs??en. Oder mit Malzextrakt - so eine Art Gerstenmalzsirup, die recht dunkel und z?hfl?ssiger als Honig ist.

@Dolce: Sch?ne Idee, das Fleisch vorher eine Nacht einzuweichen. Wie wirkt sich das geschmacklich aus?

@Susanne: Danke f?r den Tipp mit den Zwiebeln. Das kam auch schon bei der einen oder anderen Gulasch-Diskussion auf. Demn?chst werde ich die S?migkeit von Gulasch allein ?ber den Gro?einsatz von Zwiebeln erreichen.

@Franz: Helles Bier zu Muscheln? Ja, da w?re ich auch unentschlossen. Den Muscheln bekommt ja gerade die feine S?ure des Weines so gut.

Franz [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Fri, 22 Feb 2008 10:00:09 +0000

Sehr sch?n und bei der K?lte der letzten Tage gerade recht. Eine Biersauce mit Rindfleisch habe ich noch nicht gemacht. Aber ausprobieren werde ich das sicher bald.
Ein Freund empfahl mir letztens sogar helles Bier statt Wein im Muschelsud - da bin ich allerdings noch unentschlossen.

Susanne [Besucher] in Antwort auf: Biergulasch

Fri, 22 Feb 2008 09:42:58 +0000

Hallo, bin mittlerweile ein echter Fan deiner Seite geworden, lauter tolle Rezepte und Anregungen, echt super! Bei uns in ?sterreich ist ein traditionelles Gulasch - wohl wegen der N?he zu Ungarn - ein wenig anders: wir nehmen pro Kilo Rindfleisch mind. 800g -1 kg Zwiebeln. Durch langes Dahinschmurgeln werden die Zwiebeln ganz weich und ergeben so eine tolle Bindung! Lieben Gru? aus ?sterreich!