Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Tomaten einmachen

julchen [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Tue, 10 Jan 2017 11:54:31 +0000

Schöne Seite aber die aller wichtigste Sache fehlt dir. Zumindest habe ich es nicht gefunden. Eine Liste die dein Wissen für den interessierten Leihen kompremiert.
Eine Liste auf der du die 10 deiner Meinung nach besten Tomaten aufführst und zu jeder 3-5 Sätze schreibst was die Tomate ausmacht . Geschmack, Verwendung etc.. Das würde sicher viele interessierem.
Solltest du sowas haben oder machen gib mir doco bitte kurz Bescheid

[edit: email sicherheitshalber entfernt]

grüsse

Helga [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Mon, 22 Aug 2011 17:35:33 +0000

Hallo,da bin ich ja auf der richtigen Seite gelandet. Meine Godi kocht schon zig Jahre Tomatenketchup. Nachdem wir ein Gewächshaus haben und die Tomaten endlich in die Gänge kommen, koche ich auch Tomaten ein.Einfach lecker.Dieses Jahr haben wir die schwarze Krim Tomate.
Nenne das Produkt scherzhaft Tomaten im Glas.:-)

anna-rosa-hensen [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Sun, 23 Aug 2009 12:35:37 +0000

Hallo, habe aus Samen die Pflanzen gezogen, erfolgreiche Ernte selbst im Bekanntenkreis sind diese sehr beliebt. Allerdings dennoch zuviele und ich habe schon 15 Gläser eingekocht. Einfach die enthäuteten Tomaten kochen mit Gewürzen verfeinern (nach belieben ). Dann gebe ich die kochende Masse in die sehr sauberen gesammelten Gläser und nach dem verschliese stelle ich diese ca. 3 Minuten auf den Kopf. Hatte noch nie Probleme damit und der Winter ist lang.

Daniel [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Thu, 29 Jan 2009 11:59:42 +0000

Hallo....

tolle sache das mit dem einmachen von Tomaten..... wie sieht es aus bei Dampfgaren die Gläser andersrum reinzustellen ...und nach dem Garvorgang..
hat man 2 Funktionen die erste man sieht sofort ob die Gläser dicht sind... und
die zweite funktion...durch das richtige hinstellen wird durch das absenken des Tomatenfleisch der Unterdruck erhöht!

Elisabeth [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Sun, 10 Aug 2008 13:37:03 +0000

Ich verwende zum Einmachen gew?hnliche Schraubgl?ser, die ich das ganze Jahr ?ber gesammelt habe. Wichtig ist vor allem, dass die Deckel absolut unversehrt sind. Das ist billig und funktioniert wunderbar. Hatte bisher noch nie Probleme mit Schimmel oder undichten Gl?sern. Und ihr habt recht: selbstgemachte Tomatensauce (speziell von verschiedenen Sorten)schmeckt einfach unvergleichlich....

Petra [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Wed, 06 Aug 2008 07:39:38 +0000

ich hatte dieses jahr so viele tomaten im garten, dass ich einkochen mu?te euer rezept hat mir geholfen ich habe aber an die tomaten noch frischen basilikum vom balkon mit dran gemacht...lecker

winnie [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Thu, 14 Feb 2008 19:48:21 +0000

Wie lange h?lt sich selbstgemachtes
Ketchup?

Joachim Ott [Besucher] in Antwort auf: Tomaten einmachen

Fri, 07 Sep 2007 17:33:50 +0000

Etwas mehr Aufwand aber ein unvergleich besseres Ergebnis: Aus den jetzt reifen und billigen "Kochtomaten" selbst Ketchup machen. Muss man ziemlich lang k?cheln lassen, die Menge ist vergleichsweise gering, weil stark eingekocht. Aber das Aroma ist super und wer die richtige W?rze (und / oder Sch?rfe mit Chili) trifft, der vergisst alle Vorurteile ?ber Ketchup.

Wichtig: Nicht die Hollandtomaten aus dem Supermarkt verwenden, sondern billige, sehr reife Kochtomaten vom G?rtner, auch wenn die optisch nicht mehr so doll sind.