Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Rosmarin-Lavendel Panna Cotta http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Nicole [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Sun, 13 Jun 2010 11:17:04 +0000 Nicole [Besucher] c15521@http://www.foolforfood.de/ <p>Die Panna Cotta steht gerade in meinem Kühlschrank, und der Läuterzucker für den Himbeersalat wird gerade vorbereitet. Ich bin schon auf das Endergebnis gespannt, die Rohmasse schmeckt auf jeden Fall sachonmal himmlisch. Hab noch einen EL Creme fraîche untergerührt und nen Spritzer selbstgemachten Vannilleextrakt. Ich freu mich schon auf heute Abend, wenn verköstigt wird. =)</p> Die Panna Cotta steht gerade in meinem Kühlschrank, und der Läuterzucker für den Himbeersalat wird gerade vorbereitet. Ich bin schon auf das Endergebnis gespannt, die Rohmasse schmeckt auf jeden Fall sachonmal himmlisch. Hab noch einen EL Creme fraîche untergerührt und nen Spritzer selbstgemachten Vannilleextrakt. Ich freu mich schon auf heute Abend, wenn verköstigt wird. =)

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c15521 Wabbi [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Thu, 24 Sep 2009 14:22:58 +0000 Wabbi [Besucher] c14306@http://www.foolforfood.de/ <p>Danke Claudia!</p> <p>ich werde das mal versuchen, theoretisch war das ja klar, aber mit der Gelatine und rühren beim Abkühlen hatte ich immer bedenken, dass dadurch eine stückelige Masse entsteht... ich teste es einfach und wenn s nicht schön wird muss ich leider alles alleine aufessen ;-)</p> <p>Danke noch mal und mach weiter so! Ich bin ein großer Fan deiner Seite und lasse mich oft inspirieren!</p> Danke Claudia!

ich werde das mal versuchen, theoretisch war das ja klar, aber mit der Gelatine und rühren beim Abkühlen hatte ich immer bedenken, dass dadurch eine stückelige Masse entsteht... ich teste es einfach und wenn s nicht schön wird muss ich leider alles alleine aufessen ;-)

Danke noch mal und mach weiter so! Ich bin ein großer Fan deiner Seite und lasse mich oft inspirieren!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c14306 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Thu, 24 Sep 2009 07:11:20 +0000 [Mitglied] c14305@http://www.foolforfood.de/ <p>Liebe Wabbi,<br /> Sahne und Milch bilden dann Schichten, wenn sie dazu Gelegenheit haben und lange genug ruhig stehen können. Sprich: Man füllt die Panna Cotta heiß in die Schälchen. Lässt man das Milch-Sahne-Gemisch möglichst lange abkühlen, rührt gelegentlich durch, dann hat die Creme keine Möglichkeit mehr, sich abzusetzen. Dabei darf sie natürlich noch nicht gelieren und fest werden. Mit dem Abfüllen in Portionsschälchen also möglichst lange warten. Ich habe einen Topf mit Panna Cotta auch schon in Eiswasser heruntergekühlt, wenn ich statt 100% Sahne nur 50% genommen habe und den Rest durch Milch ersetzt habe.</p> Liebe Wabbi,
Sahne und Milch bilden dann Schichten, wenn sie dazu Gelegenheit haben und lange genug ruhig stehen können. Sprich: Man füllt die Panna Cotta heiß in die Schälchen. Lässt man das Milch-Sahne-Gemisch möglichst lange abkühlen, rührt gelegentlich durch, dann hat die Creme keine Möglichkeit mehr, sich abzusetzen. Dabei darf sie natürlich noch nicht gelieren und fest werden. Mit dem Abfüllen in Portionsschälchen also möglichst lange warten. Ich habe einen Topf mit Panna Cotta auch schon in Eiswasser heruntergekühlt, wenn ich statt 100% Sahne nur 50% genommen habe und den Rest durch Milch ersetzt habe.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c14305 Wabbi [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Wed, 23 Sep 2009 20:17:48 +0000 Wabbi [Besucher] c14304@http://www.foolforfood.de/ <p>Liebe Claudia,</p> <p>erst vor kurzem habe ich selbst ein Rosmarinpannacotta mit einem Oliven-Karamell zubereitet. Das war unglaublich gut! Bei meinem 2. Test habe ich ebenfalls versucht 1/2 Sahne und 1/2 Milch zu verwenden. Geschmacklich war das gut, aber man konnte deutlich sehen und schmecken, dass sie Sahne oben und die Milch unten war. Meine Frage: wie hast du das angestellt, dass sich keine 2 Schichten gebildet haben? DANKE DIR!</p> Liebe Claudia,

erst vor kurzem habe ich selbst ein Rosmarinpannacotta mit einem Oliven-Karamell zubereitet. Das war unglaublich gut! Bei meinem 2. Test habe ich ebenfalls versucht 1/2 Sahne und 1/2 Milch zu verwenden. Geschmacklich war das gut, aber man konnte deutlich sehen und schmecken, dass sie Sahne oben und die Milch unten war. Meine Frage: wie hast du das angestellt, dass sich keine 2 Schichten gebildet haben? DANKE DIR!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c14304 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Tue, 15 Sep 2009 05:09:27 +0000 [Mitglied] c14267@http://www.foolforfood.de/ <p>@Katharina: Nein, mit gefrorenen Beeren habe ich den Himbeersalat bislang nicht gemacht. Ich denke, die Früchte sollten aufgetaut sein - dann ein wenig abtropfen lassen, damit es nicht zu suppig wird.</p> @Katharina: Nein, mit gefrorenen Beeren habe ich den Himbeersalat bislang nicht gemacht. Ich denke, die Früchte sollten aufgetaut sein - dann ein wenig abtropfen lassen, damit es nicht zu suppig wird.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c14267 Katharina [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Mon, 14 Sep 2009 14:46:23 +0000 Katharina [Besucher] c14263@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo Claudia,<br /> habe mich mal entschlossen dieses Rezept als erstes von Deiner tollen Seite auszuprobieren und bin begeistert- sehr sehr lecker und so anders.Vielen Dank.<br /> Hast Du schon mal den Himbeer-Thymian-Salat mit gefrorenen Himmbeeren gemacht?</p> <p>Viele Grüße<br /> Katharina<br /></p> Hallo Claudia,
habe mich mal entschlossen dieses Rezept als erstes von Deiner tollen Seite auszuprobieren und bin begeistert- sehr sehr lecker und so anders.Vielen Dank.
Hast Du schon mal den Himbeer-Thymian-Salat mit gefrorenen Himmbeeren gemacht?

Viele Grüße
Katharina

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c14263 Marl?ne [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Sun, 10 Aug 2008 08:30:05 +0000 Marl?ne [Besucher] c12451@http://www.foolforfood.de/ <p>Kann das Rezept w?rmstens empfehlen<br /> Schmeckt herrlich, ist einfach und schnell hergestellt und hinterl?sst einen grossen Wow-Effekt. Danke f?r die tolle Nachtisch-Idee und die sch?nen Bilder</p> Kann das Rezept w?rmstens empfehlen
Schmeckt herrlich, ist einfach und schnell hergestellt und hinterl?sst einen grossen Wow-Effekt. Danke f?r die tolle Nachtisch-Idee und die sch?nen Bilder

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c12451 Jane [Besucher] in Antwort auf: Rosmarin-Lavendel Panna Cotta Wed, 19 Sep 2007 02:38:47 +0000 Jane [Besucher] c9010@http://www.foolforfood.de/ <p>Der Nachtisch schaut k?stlich an. </p> Der Nachtisch schaut k?stlich an.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/rosmarin_lavendel_panna_cotta#c9010