Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Knusprige Mandelblättchen http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Knusprige Mandelblättchen Sun, 20 May 2007 08:44:30 +0000 [Mitglied] c7852@http://www.foolforfood.de/ <p>@Dorothee &amp; Foodfreak: Danke f?r die Tipps. Wenn "Egg roll wrapper" geht, m?sste man die Knusperbl?tter auch mit Filoteig (aka Yufka-Bl?tter) herstellen k?nnen.</p> @Dorothee & Foodfreak: Danke f?r die Tipps. Wenn "Egg roll wrapper" geht, m?sste man die Knusperbl?tter auch mit Filoteig (aka Yufka-Bl?tter) herstellen k?nnen.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/suesses/knusprige_mandelblattchen#c7852 Foodfreak [Besucher] in Antwort auf: Knusprige Mandelblättchen Sun, 20 May 2007 07:01:33 +0000 Foodfreak [Besucher] c7851@http://www.foolforfood.de/ <p>Ich denke auch hier ist tats?chlich Fr?hlingsrollenteig, nicht -blatt (egg roll wrapper) gemeint, gibts tiefgek?hlt beim Asiaten. </p> Ich denke auch hier ist tats?chlich Fr?hlingsrollenteig, nicht -blatt (egg roll wrapper) gemeint, gibts tiefgek?hlt beim Asiaten.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/suesses/knusprige_mandelblattchen#c7851 Dorothee [Besucher] in Antwort auf: Knusprige Mandelblättchen Sat, 19 May 2007 17:09:57 +0000 Dorothee [Besucher] c7846@http://www.foolforfood.de/ <p>Es kann sein, da? der Koch einen anderen Teig gemeint hat. Ich kenne Fr?hlingsrollen sowohl mit Reispapier als auch mit "richtigem" Teig, ich nenne ihn mal Won-Ton-Teig. Da gibt es eine d?nne (zum Frittieren) und eine dicke (zum Kochen z.B. in Suppe) Variante. Dieser Teig ist so ?hnlich wie Strudelteig, da kann ich mir die Mandelbl?ttchen auch gut mit vorstellen. </p> <p>Alfons Schuhbeck hat gestern bei Kerner ?brigens etwas ?hnliches gemacht, aber mit Strudelteig. Sah auch lecker aus.</p> Es kann sein, da? der Koch einen anderen Teig gemeint hat. Ich kenne Fr?hlingsrollen sowohl mit Reispapier als auch mit "richtigem" Teig, ich nenne ihn mal Won-Ton-Teig. Da gibt es eine d?nne (zum Frittieren) und eine dicke (zum Kochen z.B. in Suppe) Variante. Dieser Teig ist so ?hnlich wie Strudelteig, da kann ich mir die Mandelbl?ttchen auch gut mit vorstellen.

Alfons Schuhbeck hat gestern bei Kerner ?brigens etwas ?hnliches gemacht, aber mit Strudelteig. Sah auch lecker aus.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/suesses/knusprige_mandelblattchen#c7846 Bolli [Besucher] in Antwort auf: Knusprige Mandelblättchen Sat, 19 May 2007 08:53:36 +0000 Bolli [Besucher] c7841@http://www.foolforfood.de/ <p>Sehr gute Idee, habe auch noch sowas im Schrank...Und habe es bislang nur "gesalzen" verwendet.<br /> Ich tunke die Bl?tter vorher in Wasser und verarbeite sie dann auf einem feuchten K?chentuch, dann brechen die nicht ganz so schnell.</p> Sehr gute Idee, habe auch noch sowas im Schrank...Und habe es bislang nur "gesalzen" verwendet.
Ich tunke die Bl?tter vorher in Wasser und verarbeite sie dann auf einem feuchten K?chentuch, dann brechen die nicht ganz so schnell.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/suesses/knusprige_mandelblattchen#c7841 Franz [Besucher] in Antwort auf: Knusprige Mandelblättchen Fri, 18 May 2007 09:48:44 +0000 Franz [Besucher] c7837@http://www.foolforfood.de/ <p>Eine gute Idee f?r Dessert-Dekos und -Beilagen. Die meisten Rezepte f?r Hippen und Waffeln funktionieren nicht richtig und was sch?n kross sein sollte, bleibt meist weich und schlapp oder muss noch tagelang getrocknet werden.</p> <p>Gruss<br /> Franz</p> <p>http://www.einfachkoestlich-online.de</p> Eine gute Idee f?r Dessert-Dekos und -Beilagen. Die meisten Rezepte f?r Hippen und Waffeln funktionieren nicht richtig und was sch?n kross sein sollte, bleibt meist weich und schlapp oder muss noch tagelang getrocknet werden.

Gruss
Franz

http://www.einfachkoestlich-online.de

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