Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Nicole [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Mon, 25 Jul 2011 12:23:51 +0000

Hallo
es gibt sehr viele kleinere Rösterrein in Dtl. die nach traditionellen Röstverfahren in sorgfältiger Handarbeit tolle Kaffess rösten.
Eine Übersicht guter Röstereien gibt es bei www.deutsche-roestergilde.de

Andreas Kaul [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Wed, 17 Oct 2007 10:34:03 +0000

Ich kannte bisher nur das Gew?rzmuseum in der Speicherstadt und musste mir eben spontan die Frage stellen, wie man dort eine Kaffeeprbe durchf?hren kann... Interessant w?r?s bestimmt, wenn auch wenig ergiebig.

Gl?ckwunsch zur Ehrung und Gr??e aus Rheinhessen!

A. Kaul

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Fri, 22 Jun 2007 05:51:58 +0000

@Max M?ller: Danke f?r die Erg?nzung! Meine Auswahl ist immer rein subjektiv und hat keinen Anspruch auf Vollst?ndigkeit.

Max M?ller [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Fri, 22 Jun 2007 00:09:52 +0000

Na, da gibt es aber doch noch ein paar mehr gute Kleinr?ster in Hamburg. Schon mal was von Timm in Bergedorf geh?rt. Au?erdem kann man guten Kaffee jetzt auch in der Speicherstadt kaufen, in der Speicherstadt-Kaffeer?sterei am Kehrwieder

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Tue, 24 Apr 2007 08:48:36 +0000

El Cojito r?stet aber meines Wissens nicht selbst. Die verkaufen haupts?chlich Transfair-Kaffee und machen ab und an mal eine Show-R?stung.

Foodfreak [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Tue, 24 Apr 2007 08:36:57 +0000

Bei so einer Verkostung waren wir auch mal, das ist wirklich klasse.

Piet: hier
http://www.datenhamster.org/index.php?/archives/102-Kleine-Kaffeeroestereien-in-Hamburg.html

gibt es ne Liste mit R?stereien. es fehlt noch El Cojito (auch in der Gro?en Brunnenstra?e)

Piet [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Sun, 22 Apr 2007 11:47:39 +0000

@ Laura:
auch bei GEPA gibt es verschiedene Kaffees (von mild bis kr?ftig-aromatisch, Misch bis Espresso, ?), da m?sstest du dich also ggf. durchprobieren. www.gepa3.de/shop/index.php?show_kat1=1&select_art=F&show_art=3 Ich finde den Kaffee dort gar nicht so schlecht, wechsle aber gerne auch mal.

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Sun, 22 Apr 2007 11:20:04 +0000

Danke f?r diesen tollen, lesenswerten Bericht. Was Kaffee betrifft, hatte ich den Eindruck, dass ein Nord-S?d-Gef?lle besteht. Je mehr man Richtung Italien kommt, desto besser wird der Kaffee zubereitet. (Jedenfalls der Espresso, und anderes trinken wir nicht). Dass man notfalls auch mit dem Filter-verfahren guten Kaffee machen kann, ist tr?stlich und entspricht unseren Erfahrungen. Wichtig ist G?te und Frische des Kaffees. Eine frisch ge?ffnete Dose Illy aus Triest ist wunderbar. Nach 2 Wochen (auch im K?hlschrank) Muckefuck. lg robert