Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Joghurt aus dem Dampfgarer http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Jutta [Besucher] in Antwort auf: Joghurt aus dem Dampfgarer Thu, 22 May 2008 20:31:05 +0000 Jutta [Besucher] c11580@http://www.foolforfood.de/ <p>Hochinteressant! Das wird ausprobiert! </p> Hochinteressant! Das wird ausprobiert!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/alltagskueche/joghurt_aus_dem_dampfgarer#c11580 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Joghurt aus dem Dampfgarer Sat, 19 Aug 2006 20:21:22 +0000 [Mitglied] c3636@http://www.foolforfood.de/ <p>@creezy: Hatte heute noch relativ viel Joghurt ?brig. Den habe ich kurzerhand mit Mangosauce zu einer Mango lassi verarbeitet. Mit 'nem Strohhalb war 'ne ganze Menge Joghurt schnell weggeschl?rft.</p> <p>@foodfreak: Nimmst Du auch den Sahnejoghurt von Mevgal? Ich werde mal einen Test mit mehreren Ans?tzen gleichzeitig machen. Milchpulver habe ich heute auch mal wieder besorgt. War ganz ?berrascht, endlich auch Vollmilchpulver zu finden. Bislang habe ich in Deutschland immer nur Magermilchpulver bekommen.</p> <p>@uebenoch: In meinem Backofen war's leider zu warm f?r die Bakterien. Die K?hlschrankruhe kann ich best?tigen, die ist gut f?r die Konsistenz des Joghurts.</p> @creezy: Hatte heute noch relativ viel Joghurt ?brig. Den habe ich kurzerhand mit Mangosauce zu einer Mango lassi verarbeitet. Mit 'nem Strohhalb war 'ne ganze Menge Joghurt schnell weggeschl?rft.

@foodfreak: Nimmst Du auch den Sahnejoghurt von Mevgal? Ich werde mal einen Test mit mehreren Ans?tzen gleichzeitig machen. Milchpulver habe ich heute auch mal wieder besorgt. War ganz ?berrascht, endlich auch Vollmilchpulver zu finden. Bislang habe ich in Deutschland immer nur Magermilchpulver bekommen.

@uebenoch: In meinem Backofen war's leider zu warm f?r die Bakterien. Die K?hlschrankruhe kann ich best?tigen, die ist gut f?r die Konsistenz des Joghurts.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/alltagskueche/joghurt_aus_dem_dampfgarer#c3636 uebnoch [Besucher] in Antwort auf: Joghurt aus dem Dampfgarer Wed, 16 Aug 2006 13:05:31 +0000 uebnoch [Besucher] c3610@http://www.foolforfood.de/ <p>also, ich mach das mit wirklich gutem Erfolg im Backofen bei 50?. Ein Becher Joghurt (noname) auf 1 Ltr. H-Milch, beides 3,5%. 5-6 Stunden, dann abk?hlen lassen und ganz wichtig, im K?hlschrank eine Nacht reifen lassen. So wird er l?ffelstandfest. Schnittfest wird er mit 1-2 EL Magermichpulver. </p> also, ich mach das mit wirklich gutem Erfolg im Backofen bei 50?. Ein Becher Joghurt (noname) auf 1 Ltr. H-Milch, beides 3,5%. 5-6 Stunden, dann abk?hlen lassen und ganz wichtig, im K?hlschrank eine Nacht reifen lassen. So wird er l?ffelstandfest. Schnittfest wird er mit 1-2 EL Magermichpulver.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/alltagskueche/joghurt_aus_dem_dampfgarer#c3610 Foodfreak [Besucher] in Antwort auf: Joghurt aus dem Dampfgarer Wed, 16 Aug 2006 09:43:01 +0000 Foodfreak [Besucher] c3609@http://www.foolforfood.de/ <p>Mevgal ist in Sachen Ansatzjoghurt kaum zu toppen. Da reicht sogar ein guter Essl?ffel auf einen Liter Milch, jedenfalls in meinem 1-Liter-Joghurtbereiter, der aber immer etwa 8 Stunden l?uft. Bei Elinas kommt konsistenzm?ssig auch Elinas raus.</p> <p>Ich habe jetzt diverse Sorten Milch durch, Bio-, Frischmilch, ich weiss nicht woran es liegt aber den besten Joghurt gibt's bei mir aus 3.5% H-Milch, Frischmilch dagegen macht den Joghurt eher d?nnfl?ssiger, mit 1,5%-Milch wird er auch eher d?nner und saurer.</p> Mevgal ist in Sachen Ansatzjoghurt kaum zu toppen. Da reicht sogar ein guter Essl?ffel auf einen Liter Milch, jedenfalls in meinem 1-Liter-Joghurtbereiter, der aber immer etwa 8 Stunden l?uft. Bei Elinas kommt konsistenzm?ssig auch Elinas raus.

Ich habe jetzt diverse Sorten Milch durch, Bio-, Frischmilch, ich weiss nicht woran es liegt aber den besten Joghurt gibt's bei mir aus 3.5% H-Milch, Frischmilch dagegen macht den Joghurt eher d?nnfl?ssiger, mit 1,5%-Milch wird er auch eher d?nner und saurer.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/alltagskueche/joghurt_aus_dem_dampfgarer#c3609 creezy [Besucher] in Antwort auf: Joghurt aus dem Dampfgarer Wed, 16 Aug 2006 08:52:03 +0000 creezy [Besucher] c3608@http://www.foolforfood.de/ <p>Ach ja, Joghurt selber zubereiten. So einen Zubereiter hatte ich auch, dann aber wieder verkauft. Ich meine mich zu erinnern, das der Joghurt sehr lecker war, trotzdem habe ich damals einfach nie soviel essen k?nnen ?</p> Ach ja, Joghurt selber zubereiten. So einen Zubereiter hatte ich auch, dann aber wieder verkauft. Ich meine mich zu erinnern, das der Joghurt sehr lecker war, trotzdem habe ich damals einfach nie soviel essen k?nnen ?

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