http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Wed, 10 May 2006 13:02:41 +0000 claudia [Mitglied] c1935@http://www.foolforfood.de/ <p>Ja, den Tipp kenne ich auch. Finde allerdings, das die S?ure gerade das Besondere am Rhabarber ist. Da ich ohnhin meist den Himbeerrhabarber verwende, ist die S?ure angenehm und lecker. Bei meist gr?nen Rhabarberstangen kann ein wenig Zitronensaft ein zuviel an S?ure nehmen. Warum das so ist, w?rde mich wirklich mal interessieren.</p> Ja, den Tipp kenne ich auch. Finde allerdings, das die S?ure gerade das Besondere am Rhabarber ist. Da ich ohnhin meist den Himbeerrhabarber verwende, ist die S?ure angenehm und lecker. Bei meist gr?nen Rhabarberstangen kann ein wenig Zitronensaft ein zuviel an S?ure nehmen. Warum das so ist, w?rde mich wirklich mal interessieren.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/alltagskueche/rhabarberkompott_mit_ricotta_creme#c1935 Wed, 10 May 2006 09:07:17 +0000 Madel [Besucher] c1933@http://www.foolforfood.de/ <p>Ein guter Trick gegen die S?ure des Rhabarbers ist ?brigens Zitronensaft. H?rt sich seltsam an, funktioniert aber garantiert. Irgendwie hat das was mit dem Austausch der S?uren zu tun...</p> Ein guter Trick gegen die S?ure des Rhabarbers ist ?brigens Zitronensaft. H?rt sich seltsam an, funktioniert aber garantiert. Irgendwie hat das was mit dem Austausch der S?uren zu tun...

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