Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Rustikales Bauernbrot selbst backen

Sebastian Kiock [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Thu, 09 Feb 2017 16:42:37 +0000

Danke für die tolle Anleitung. Nach zahlreichen Fehlschlägen hat es mit dem Brotrezept endlich mal gut geklappt. Und geschmeckt hat es auch vorzüglich.

Claudi [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Sun, 17 Apr 2016 09:00:00 +0000

Backen im Topf, was für eine gute Idee :-)
Das ich da noch nicht selber drauf gekommen bin!
Wie lange ist den so ein Brot in der Regel haltbar, da es ja ohne Zusätze gebacken wird?
Warum ist mein selbstgebackenes Brot immer so krümelig, was mache ich falsch?

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Wed, 29 Apr 2015 04:34:23 +0000

Guten Morgen,
Anstellgut ist der aktive Sauerteig. Den stellt man her, indem man Roggenmehl mit dem gleichen Teil Wasser mischt. Am Anfang sehr wenig, weil der Teig dann - bis er richtig sauer ist und Triebkraft hat - täglich mit der doppelten Menge Roggenmehl und Wasser gefüttert wird.

Lindenblüte [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Tue, 28 Apr 2015 08:35:08 +0000

Guten Morgen,
das Bild macht echt Lust auf so ein tolles Brot und ich will mich gerne gleich an die Arbeit machen.
Aber bitte, was ist "Anstellgut"? Das hab ich jetzt nicht kapiert...

Mahee Ferlini [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Wed, 15 Apr 2015 19:02:25 +0000

Ich bewundere Ihrer Werk, sieht total köstlich aus!

Micha [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Mon, 13 Apr 2015 13:34:51 +0000

Brauchbare Rezepte für Brot, gibt es ja nicht gerade viele, danke für dieses ausführliche Rezept. Ich habe recht gute Erfahrungen mit einem Brotbackautomaten gemacht, mit diesen fertigen Brotbackmischungen allerdings auch nicht so toll.

Ulrich Scholz [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Fri, 06 Feb 2015 08:44:58 +0000

Auf so ein knuspriges Brot hätte ich schon jetzt Lust :)

Carolin [Besucher] in Antwort auf: Rustikales Bauernbrot selbst backen

Thu, 22 Jan 2015 19:11:10 +0000

Also ehrlich gesagt höre ich es das erste Mal, dass man Brot im Topf backen kann. Das habe ich noch in keinem Haushalt gesehen! Dank für die neuen Ideen!
Carolin