Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Labneh

Anni [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Thu, 23 May 2019 18:50:12 +0000

Hallo, nun liegt schon die zweite Portion im Kühlschrank. Habe bis vor kurzem auch noch nie etwas von Labneh gehört. Wollte es einfach probieren, so einfach und ohne Aufwand. Lecker noch dazu. Traut euch und mach es nach.

Fabiana [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Wed, 20 Mar 2019 16:52:20 +0000

Hallo,
ich würde auf keinen Fall Salz in Joghurt mischen, bevor ich ihn zum Abtropfen nehme! Das Salz fluscht nur so durch, es bleibt so minimal was im Labneh und landet alles in der Molke, die dann viel zu salzig zum Trinken ist.
Deshalb: den Labneh ganz zum Schluss ein wenig (!) salzen, dann kann man ihn sogar noch unter die Marmelade aufs Brot schmieren. Erst wenn man ihn deftiger verwendet mit Salz und/oder Pfeffer, Kräutern.... nachwürzen.

Jens [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Sat, 28 Sep 2013 14:29:43 +0000

Bis eben habe ich von Labneh noch nie etwas gehört. Habe ich mal wieder etwas gelernt.
Habe nur bisher kein Gefühl, wo ich das sinnvoll integrieren kann. Muss ich mir wohl mal die Vorschläge in den Kommentaren zu Gemüte führen oder ich probiere mal was aus.
Vielen Dank für die kostenlose Weiterbildung!

Gruss,
Jens

Katy [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Mon, 19 Aug 2013 16:29:48 +0000

Hier eine süsse - indische - Verwendung von Labneh:

1/4 TL Safran für 30 Min. in 1 EL Milch einweichen. Zusammen mit 100g Zucker unter den Labneh rühren bis dieser glatt und cremig ist. 1 Mango in kleine Würfel schneiden, in 4 Schalen verteilen und mit der Creme bedecken. 2 EL gehackte darüber streuen.

Hirvi [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Mon, 29 Jul 2013 15:24:02 +0000

In meinem arabischen Kochbuch wird die Masse zu kleinen Bällchen gerollt (Hände zwischendurch in Olivenöl tauchen) und mit Chilischoten, Lorbeerblättern, Schwarzkümmel und Pfefferkörnern drei Tage in Olivenöl ziehen lassen. Angeblich sind sie so 1-2 Monate haltbar (nach ein paar Tagen waren sie aber immer schon aufgefuttert).
Im Salatblatt angerichtet prima für Buffets!

Roxi [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Sun, 28 Jul 2013 15:07:13 +0000

Davon habe ich ja noch nie etwas gehört, Labneh... Klingt total interessant und lecker! Das werde ich mal austesten und stelle mir dazu ein flaches Fladenbrot mit hellem und dunklem Sesam und Olivenöl vor... Ich freu mich schon drauf!
Danke für den tollen Post!
Grüße, Roxi

Frl.Moonstruck [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Sun, 21 Jul 2013 06:53:12 +0000

Mhmm, Labneh ist wirklich eine sehr feine Sache. :)

Hesting [Besucher] in Antwort auf: Labneh

Fri, 19 Jul 2013 16:55:06 +0000

Hier tropft gerade die zweite Ladung durch's Sieb. Das Salz hab ich vergessen, allerdings wollte ich es ohnehin mal ohne probieren, um später süße Sachen damit machen zu können.