Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Wildspargel http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Wildspargel Mon, 27 May 2013 05:58:14 +0000 [Mitglied] c65058@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo Harald, <br /> lohnt der Markt in Neuchâtel? (im Sinne von "schöner Markt")<br /> Ich habe am Wochenende auch wieder Wildspargel gekauft - hoffentlich schaffe ich es heute, ihn wieder leicht zu braten.</p> <p>Was war denn Deine neuste Entdeckung als Foodscout?</p> <p>Liebe Grüsse<br /> Claudia</p> Hallo Harald,
lohnt der Markt in Neuchâtel? (im Sinne von "schöner Markt")
Ich habe am Wochenende auch wieder Wildspargel gekauft - hoffentlich schaffe ich es heute, ihn wieder leicht zu braten.

Was war denn Deine neuste Entdeckung als Foodscout?

Liebe Grüsse
Claudia

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c65058 Harald [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Sun, 26 May 2013 17:11:43 +0000 Harald [Besucher] c65056@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo Claudia<br /> Habe diesen "Wildspargel" am Markt in Neuchâtel gefunden. <br /> Da er so zart ist, dachte ich: kurz in Olivenöl schwenk-anbraten und mit einer Prise Salz abschmecken, etwas feine Butter dran und heiss servieren könnte als erste Herantasten gehen...<br /> Non male! Dazu gab es kurz und kräftig gebratene Bistecca (wie T-Bone aber ohne Filet und mit Knochen) von einem Bio-Rind das auf den Jurahöhen geweidet hat.<br /> Daraufhin deinen Blog zum Thema Wildspargel gefunden... Freut mich dass wir es gleich angegangen sind....(auch wenn ein Jahr dazwischenliegt) !!!<br /> Mein Vater sammelte einen anderen Wildspargel: Waldspargel bot. Wald-Geissbart (Aruncus diocius)</p> <p>Ich koche viel, lustvoll und bin wann es nur geht am Food scouten...! </p> <p>And you?</p> <p>Lieber Gruss<br /> Harald</p> Hallo Claudia
Habe diesen "Wildspargel" am Markt in Neuchâtel gefunden.
Da er so zart ist, dachte ich: kurz in Olivenöl schwenk-anbraten und mit einer Prise Salz abschmecken, etwas feine Butter dran und heiss servieren könnte als erste Herantasten gehen...
Non male! Dazu gab es kurz und kräftig gebratene Bistecca (wie T-Bone aber ohne Filet und mit Knochen) von einem Bio-Rind das auf den Jurahöhen geweidet hat.
Daraufhin deinen Blog zum Thema Wildspargel gefunden... Freut mich dass wir es gleich angegangen sind....(auch wenn ein Jahr dazwischenliegt) !!!
Mein Vater sammelte einen anderen Wildspargel: Waldspargel bot. Wald-Geissbart (Aruncus diocius)

Ich koche viel, lustvoll und bin wann es nur geht am Food scouten...!

And you?

Lieber Gruss
Harald

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c65056 Christian [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Thu, 14 Jun 2012 10:22:05 +0000 Christian [Besucher] c56863@http://www.foolforfood.de/ <p>Den würd ich wohl auch mal probieren. Habe ich aber leider bis jetzt noch nirgendwo gesehen!</p> Den würd ich wohl auch mal probieren. Habe ich aber leider bis jetzt noch nirgendwo gesehen!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56863 Küchenjunge [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Tue, 12 Jun 2012 07:36:51 +0000 Küchenjunge [Besucher] c56777@http://www.foolforfood.de/ <p>Den hatte ich auch schon einmal auf dem Herd! Ich finde ihn eine tolle Alternative zum normalen Spargel besonders was Geschmack und Optik angeht! Bei mir kam er kurz in den Backofen mit Olivenöl und Zwiebelchen....</p> Den hatte ich auch schon einmal auf dem Herd! Ich finde ihn eine tolle Alternative zum normalen Spargel besonders was Geschmack und Optik angeht! Bei mir kam er kurz in den Backofen mit Olivenöl und Zwiebelchen....

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56777 Steve [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Thu, 07 Jun 2012 12:04:51 +0000 Steve [Besucher] c56604@http://www.foolforfood.de/ <p>Der sieht eher aus wie ein zu groß geratener Getreidehalm :-) Da meine Frau und ich sehr gerne grünen Spargel essen, werde ich mich mal auf die Suche machen, ob ich den frisch hier in Berlin bekommen kann. Letztens hatten wir Thai-Spargel, der sah fast genauso aus, super-lecker. LG Steve</p> Der sieht eher aus wie ein zu groß geratener Getreidehalm :-) Da meine Frau und ich sehr gerne grünen Spargel essen, werde ich mich mal auf die Suche machen, ob ich den frisch hier in Berlin bekommen kann. Letztens hatten wir Thai-Spargel, der sah fast genauso aus, super-lecker. LG Steve

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56604 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Wildspargel Tue, 05 Jun 2012 19:13:02 +0000 [Mitglied] c56523@http://www.foolforfood.de/ <p>Liebe Margit, <br /> danke für Deinen Beitrag. Ja, der gezeigte Spargel ist ein Pyrenäenmilchstern. Der wird hier eben als Wald- oder auch Wilder Spargel verkauft. Dass es kein Vertreter der Spargelgewächse ist, wird schon beim genauen Betrachten der Hyazinthenartigen Knospe deutlich. Den Asparagus acutifolius finde ich allerdings kaum als Wilden Spargel erwähnt. <br /> Ich glaube, als Pyrenäenmilchstern ließe sich der Waldspargel nicht vermarkten ... Um die Exemplare in Deinem Garten beneide ich Dich, Du Glückliche!</p> Liebe Margit,
danke für Deinen Beitrag. Ja, der gezeigte Spargel ist ein Pyrenäenmilchstern. Der wird hier eben als Wald- oder auch Wilder Spargel verkauft. Dass es kein Vertreter der Spargelgewächse ist, wird schon beim genauen Betrachten der Hyazinthenartigen Knospe deutlich. Den Asparagus acutifolius finde ich allerdings kaum als Wilden Spargel erwähnt.
Ich glaube, als Pyrenäenmilchstern ließe sich der Waldspargel nicht vermarkten ... Um die Exemplare in Deinem Garten beneide ich Dich, Du Glückliche!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56523 Margit Kunzke [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Tue, 05 Jun 2012 08:55:46 +0000 Margit Kunzke [Besucher] c56441@http://www.foolforfood.de/ <p>Das ist kein Wildspargel, sondern ein Pyrenäenmilchstern (Ornithogalum pyrenaicum). Er ist eßbar und wird als "Waldspargel" angeboten. Die Saison für echten Wildspargel (Asparagus acutifolius), der ganz anders aussieht, ist spätestens Ende März vorbei. Wenn man den Pyrenäenmilchstern nicht ißt, blühen die Knospen, die man auf dem Foto oben sieht, zu wunderschönen, sternförmigen weißen Blüten auf. Ich habe einige Pflanzen in meinem Garten, die gerade blühen..</p> Das ist kein Wildspargel, sondern ein Pyrenäenmilchstern (Ornithogalum pyrenaicum). Er ist eßbar und wird als "Waldspargel" angeboten. Die Saison für echten Wildspargel (Asparagus acutifolius), der ganz anders aussieht, ist spätestens Ende März vorbei. Wenn man den Pyrenäenmilchstern nicht ißt, blühen die Knospen, die man auf dem Foto oben sieht, zu wunderschönen, sternförmigen weißen Blüten auf. Ich habe einige Pflanzen in meinem Garten, die gerade blühen..

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56441 Kochen mit Liebe [Besucher] in Antwort auf: Wildspargel Mon, 04 Jun 2012 13:07:18 +0000 Kochen mit Liebe [Besucher] c56321@http://www.foolforfood.de/ <p>Schade das die Spargel Saison schon vorbei ist, freuen mich immer wieder aufs neu auf den nächsten Mai ;)</p> Schade das die Spargel Saison schon vorbei ist, freuen mich immer wieder aufs neu auf den nächsten Mai ;)

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/vegetarisch/rezept-wildspargel#c56321