Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Sfoglia di Mozzarella

Berlins Profi Catering [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Fri, 21 Oct 2011 21:04:42 +0000

Wie schafft Ihr es den Mozarella so schmal und gerade zu schneiden? Bei mir reist alles und der Käse bleibt am Messer hängen.

miriam [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Mon, 06 Sep 2010 06:52:12 +0000

klingt sehr interessant. ich denke, ich werde es bei gelegenheit einmal ausprobieren

Ute-s [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sun, 05 Sep 2010 21:42:48 +0000

Mozzarella-Röllchen gab es neulich in einem italienischen Restaurant als Vorspeise - und ich habe mich schon gefragt, wie er den Mozzarella so dünn bekommen hat. Aber wenn es das als Halbfertig-Produkt gibt, ist es ja einfach ...
Auch dort waren die Röllchen, wie bei Dir, mit Parma-Schinken gefüllt. Ich fand's lecker.

Suse [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sun, 05 Sep 2010 19:43:03 +0000

Ich hab das schon oft selbst gemacht. Dazu wird Mozzarella (nicht Büffel!) in warmer Milch vorsichtig erwärmt und etappenweise ausgerollt. Geht vor allem gut mit den Mozzarellablöcken.

My Kitchen in the Rockies [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sun, 05 Sep 2010 00:14:53 +0000

Gibt es bei uns auch zu kaufen. Den Geschmack finde ich auch viel zu fade. Es wird dazu auch ein trockenerer Mozarella verwendet. Ich finde es nicht empfehlenswert.

Herdblog [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sat, 04 Sep 2010 22:28:16 +0000

Tolle Sache! Ich werde es bei meinem Carpaccio Caprese versuchen. Danke für den Tipp.

(http://www.herdblog.de/?p=108)

Kochsamkeit [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sat, 04 Sep 2010 13:50:19 +0000

Hilfreich! Nicht jede Neuerung ist wirklich eine Vebesserung :-)

missboulette [Besucher] in Antwort auf: Sfoglia di Mozzarella

Sat, 04 Sep 2010 08:32:11 +0000

Die Scheiben sehen wunderschön aus - eine tolle Idee zum garnieren!