Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Aprikosentarte

frandra [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Sun, 08 Mar 2020 07:49:21 +0000

Hallo Claudia,
wie schön bei Dir das Rezept für die Aprikosen tarte wieder gefunden zu haben, wie sie meine Mutter immer gebacken hat.
Ein sehr leckeres Rezept!
Vielen Dank und überhaupt eine super Hompepage mit tollen Rezepten 👏👍

Mic [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Fri, 06 Aug 2010 17:26:20 +0000

Sieht ja ziemlich lecker aus. Könnten wir das mal für unsere Seite http://joeys-pizza.com übernehmen?!

Würde mich über Feedback freuen!

Manuela [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Fri, 06 Aug 2010 09:04:14 +0000

Liebe Claudia,
das Rezept ist fatastisch!! Ich habe es bereits zwei mal gebacken, mein Mann fragt schon wann es den nächsten gibt. Ich finde den Aufwand mit vorbacken sehr lohnenswert, der Boden ist dadurch knusprig wie ein Keks. Beim zweiten Mal hatte ich offenbar zu kurz vorgebacken, mit dem Ergebnis das der Kuchen am zweiten Tag (ja 2 kleine Stücke haeb den 2 Tag erlebt..) schon recht weich war.
Es ist eindeutig eines meiner Lieblingsrezepte (übriges genau wie dieser gigatisch leckere Orangenkuchen!!) !

Vielen Dank!

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Aprikosentarte

Mon, 26 Jul 2010 21:13:07 +0000

@Juli: Gern geschehen!

@Barbara: Man glaubt nicht, wie wichtig manchmal solche kl. Details sind, oder?

@Ute-S: Das ist ja mal eine aparte Lösung fürs Blindbacken. Ich habe zwar Greenspans "Baking From My Home to Yours" - aber die Methode ist mir bislang durch die Lappen gegangen.

@Regine: Eine Tarteform empfehlen? In der Cookery School wurden ganz normale aus Weißblech verwendet. Wenn der Mürbeteig sehr fett ist (und das ist er normalerweise), gab es damit keine Probleme. Ich habe auch 2 Weißblechformen - werden mit der Zeit unansehnlich, backen aber gut. Die beschichteten sind etwas edler, aber auch kratzer-anfällig. Meine rechteckige Form ist beschichtet - auch prima.

Regine [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Mon, 26 Jul 2010 20:46:36 +0000

So, jetzt wird endlich eine Tarteform mit losem Boden gekauft! Seit ewigen Zeiten verkneife ich mir das Tartebacken trotz Mürbeteigsucht, weil die Tarte so schlecht aus der Form geht. Können Sie eine Form empfehlen?
Die Marmelade zum Aprikotieren erwärme ich in der Mikrowelle. Schnell, portionierbar, verbrennt nicht.
Einen leckeren Guss ergibt auch in kochender Sahne (250 ml) aufgelöstes Marzipan( ein Päckchen), abgekühlt mit drei Eiern verquirlt plus eine Prise Salz.
Leckere Grüße!

Ute-S [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Mon, 26 Jul 2010 07:57:56 +0000

Ich habe diese Tarte am Wochenende mit frischen Beeren (Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren) nachgebacken. Köstlich!
Beim Vorbacken habe ich mich allerdings an die Anleitung von Dorie Greenspan gehalten und die Form mit dem Mürbeteig 30 Minuten im Tiefkühlfach eingefroren. Dann eingebutterte Alufolie auf den Teig gedrückt und ganz ohne Hülsenfrüchte in den vorgeheizten Ofen. Die Vorbackzeit ist nach dieser Methode allerdings etwas länger als die in Deinem Rezept angegebenen 15 Minuten.

Barbara [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Sun, 25 Jul 2010 10:10:44 +0000

Ich mag solche Tartes auch - gerade Aprikosen und Mandeln sind ein super Team.

Das mit dem Rausnehmen aus der Form und Abkühlen auf einem Gitter mache ich eigentlich immer, man schmeckt es echt.

Juli [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Sun, 25 Jul 2010 05:34:56 +0000

Sehr lecker - gestern gebacken und meine eigentlich völlig satte Meute zu noch mehr Köstlichkeit verführt... Danke für das tolle Rezept!