Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Stringozzi - selbst gemachte Pasta

tanja hammerl [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Mon, 08 Feb 2010 10:39:10 +0000

Hallo,
zunächst einmal ein Kompliment für den schönen Blog mit tollen Bildern.
Habe die Nudeln beim ersten Mal leider optisch nicht ganz so schön hinbekommen wie auf den Bildern aber dafür war der Geschmack umso besser....

Wingi [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Thu, 04 Feb 2010 19:59:05 +0000

Ich hatte mich auch an Ravioli selber versucht - viel Arbeit - aber unbedingt empfehlenswert.

Simone [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Tue, 02 Feb 2010 09:37:40 +0000

Da kann ich mich nur anschließen. Bei meinen ersten Nudeln war das auch eine Qual, aber dann hat mir meine Oma den Tipp mit dem bemehlen gegeben. Seither hat es immer ganz gut funktioniert, obwohl ich schon finde, dass das doch recht viel Zeit in Anspruch nimmt.

uwe@highfoodality [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Mon, 01 Feb 2010 08:52:08 +0000

der tipp das messer beim schneiden leicht zu bemehlen ist glaube ich gold wert - bei meinem ersten nudel-versuch war das schneiden eher eine katastrophe...

Erich [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Fri, 29 Jan 2010 20:40:08 +0000

Die gefielen mir bereits bei Robert, deine Schneid-Präzision ist bewundernswert und dein Messer hat eine hammer gute Klingenform und schein auch von bester Qualität, passend zu den Nudeln.

Aurélie [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Thu, 28 Jan 2010 19:31:00 +0000

Die sehen wirklich perfekt aus ... das Rezept werde ich morgen nachkochen (ich habe wieder Eiweiss übrig...) Danke für die klaren Anweisungen.

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Wed, 27 Jan 2010 20:37:39 +0000

@deditte: Ja, unbedingt ausprobieren!

@lamiacucina: Danke! Vom Aufwand her fand ich die Pici insgesamt zeitintensiver. Beide verlangen allerdings nach kräftiger Sauce.

@Mestolo: Das Problem mit dem übrigen Eigelb stellte ich mir nicht - ich hatte zuvor Creme Caramel gemacht. Aber falls ich in die Verlegenheit käme: Eben Creme Caramel oder Aioli - oder auch zum Bestreichen von Hefebroten und Blätterteiggebäck.

Mestolo [Besucher] in Antwort auf: Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Wed, 27 Jan 2010 20:33:49 +0000

Und was macht man mit dem übrigen Eigelb?

Ich werd's auch testen, so langsam überzeugt ihr mich.