Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Hamburger Aalsuppe http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Hanna [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Wed, 29 Jan 2014 21:51:51 +0000 Hanna [Besucher] c65278@http://www.foolforfood.de/ <p>Also ist ja schon ein Bisschen her, aber ich habe hier ein Kochbuch "Martha" ein "Koch- und Wirthschaftsrathgeber" von Minna Hoof herausgegebn um 1899, in dem Aalsuppe mit 6 Kilogramm Rindfleisch, geschmorte Birnen, zweierlei Klößen, verschied, gehackte Kräuter, sowie abgekochte Aale angeboten wird.</p> Also ist ja schon ein Bisschen her, aber ich habe hier ein Kochbuch "Martha" ein "Koch- und Wirthschaftsrathgeber" von Minna Hoof herausgegebn um 1899, in dem Aalsuppe mit 6 Kilogramm Rindfleisch, geschmorte Birnen, zweierlei Klößen, verschied, gehackte Kräuter, sowie abgekochte Aale angeboten wird.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c65278 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Wed, 30 Nov 2011 11:26:42 +0000 [Mitglied] c36796@http://www.foolforfood.de/ <p>Lieber Albert,<br /> wenn doch Wikipedia immer der Weisheit letzter Schluss wäre ...<br /> So einfach ist es nicht und die Deutung geht in vielen Buechern, die sich eingehend mit Kochtraditionen beschäftigen dahin, dass anfangs eher Suppen mit "all druenn" waren.</p> Lieber Albert,
wenn doch Wikipedia immer der Weisheit letzter Schluss wäre ...
So einfach ist es nicht und die Deutung geht in vielen Buechern, die sich eingehend mit Kochtraditionen beschäftigen dahin, dass anfangs eher Suppen mit "all druenn" waren.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c36796 Albert [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Wed, 30 Nov 2011 10:23:00 +0000 Albert [Besucher] c36794@http://www.foolforfood.de/ <p>Liebe Leute,</p> <p>es ist so einfach sich einmal zu informieren. Schaut doch bitte mal in die Wikipedia rein:</p> <p>http://de.wikipedia.org/wiki/Aalsuppe#Hamburger_Aalsuppe</p> <p>In eine echte Hamburger Aalsuppe gehört sehr wohl auch Aal hinein.<br /> LG Albert</p> Liebe Leute,

es ist so einfach sich einmal zu informieren. Schaut doch bitte mal in die Wikipedia rein:

http://de.wikipedia.org/wiki/Aalsuppe#Hamburger_Aalsuppe

In eine echte Hamburger Aalsuppe gehört sehr wohl auch Aal hinein.
LG Albert

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c36794 Kielerin [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Sat, 26 Feb 2011 17:37:32 +0000 Kielerin [Besucher] c16707@http://www.foolforfood.de/ <p>Liebe Claudia, schon gemerkt?<br /> In der Hamburger Aalsuppe ist nicht ein Fitzelchen Aal, dafür jede Menge Backobst drin. Hat auch mit Aalblau nix zu tun. Aal kommt wohl in diesem Fall von: aal drin (alles drin). Hab' ich gelesen. also keine Gewähr!</p> Liebe Claudia, schon gemerkt?
In der Hamburger Aalsuppe ist nicht ein Fitzelchen Aal, dafür jede Menge Backobst drin. Hat auch mit Aalblau nix zu tun. Aal kommt wohl in diesem Fall von: aal drin (alles drin). Hab' ich gelesen. also keine Gewähr!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c16707 Elke [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Thu, 25 Oct 2007 22:41:13 +0000 Elke [Besucher] c9372@http://www.foolforfood.de/ <p>Hall?chen, ich bin auch ein Fischfan, aber nicht von der See. Die Mutter meiner Freundin, hat fr?her auch immer Aalsuppe gekocht, allerdings "Aalblau". Leider ist sie schon einige J?hrchen nicht mehr unter uns, nur das Rezept dieser leckeren Suppe, hat sie nicht ?berliefert. Nun suche ich ein Rezept wonach ich "Aalsuppe blau" kochen kann. Vielleicht kann mir da jemand weiter helfen. Liebe Gr??e aus Haldensleben sendet Elke.</p> Hall?chen, ich bin auch ein Fischfan, aber nicht von der See. Die Mutter meiner Freundin, hat fr?her auch immer Aalsuppe gekocht, allerdings "Aalblau". Leider ist sie schon einige J?hrchen nicht mehr unter uns, nur das Rezept dieser leckeren Suppe, hat sie nicht ?berliefert. Nun suche ich ein Rezept wonach ich "Aalsuppe blau" kochen kann. Vielleicht kann mir da jemand weiter helfen. Liebe Gr??e aus Haldensleben sendet Elke.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c9372 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Mon, 24 Jul 2006 20:07:28 +0000 [Mitglied] c3293@http://www.foolforfood.de/ <p>@Dirk: Das Rezept stammt von einem Hamburger Koch und wurde im Rahmen eines Kochkurses ausprobiert. Eine sehr stilechte Aalsuppe gibts nat?rlich im Fischereihafen-Restaurant (bei Kowalke) falls Du den Versuch einmal wagen magst.</p> @Dirk: Das Rezept stammt von einem Hamburger Koch und wurde im Rahmen eines Kochkurses ausprobiert. Eine sehr stilechte Aalsuppe gibts nat?rlich im Fischereihafen-Restaurant (bei Kowalke) falls Du den Versuch einmal wagen magst.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c3293 Dirk [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Mon, 24 Jul 2006 14:03:21 +0000 Dirk [Besucher] c3289@http://www.foolforfood.de/ <p>aber wo kann ich sie denn essen? diese leckere Aalsuppe?</p> aber wo kann ich sie denn essen? diese leckere Aalsuppe?

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c3289 Sabine Ohlmann [Besucher] in Antwort auf: Hamburger Aalsuppe Mon, 22 May 2006 13:06:32 +0000 Sabine Ohlmann [Besucher] c2122@http://www.foolforfood.de/ <p>Ich kenne die Hamburger Aalsuppe, die auf Schinkenknochen gekocht wird. Dann hat man das ger?ucherte Fleisch in der Suppe. LG. Sabine Ohlmann</p> Ich kenne die Hamburger Aalsuppe, die auf Schinkenknochen gekocht wird. Dann hat man das ger?ucherte Fleisch in der Suppe. LG. Sabine Ohlmann

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/norddeutsches/hamburger_aalsuppe#c2122