Blueberry Pancakes mit Ricotta

Blueberry Pancakes mit Ricotta

Markttag ist für mich im Sommer immer ein Fest, und ich kann selten widerstehen, alles in großen Mengen einzukaufen. So sind von dem Kilo Heidelbeeren immer noch recht viele übrig, die Mini-Cheesecakes vom Sonntag haben gar nicht so viele benötigt und selbst vom Naschen ist der große Behälter nur mäßig leerer geworden. Da ich Pfannkuchen liebe war klar: Blueberry Pancakes müssen her!

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  • Mini-Cheesecakes mit Heidelbeeren

    Mini-Cheesecakes

    Nachdem mir beim Durchblättern der aktuellen "Essen & Trinken" mal wieder das Wasser im Mund zusammenlief, beschloss ich, für den Sonntagskaffee die Mini-Cheesecakes auszuprobieren. Natürlich habe ich nie exakt alle Zutaten zur Hand - oder finde sie wahlweise in den Untiefen meiner Vorrathaltung nicht wieder. Nachdem bekanntlich die Phantasie die Königin der Kochrezepte ist, habe ich improvisiert.

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  • Blasige Baguette

    Baguette mit Blasen

    Gestern mittag habe ich noch einmal Baguetteteig angesetzt. Ziel: Sonntagmorgen mit ofenfrischen Brötchen und Brotstangen. Das Ergebnis war geschmacklich sehr gut, nur das Aussehen der Baguettestange erinnerte eher an ein etwas kränkliches Brot. Was war geschehen? Das Brötchen hingegen war doch perfekt. Des Rätsels Lösung:

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  • Französische Baguette

    Baguette

    Brotbacken kann süchtig machen. Besonders, wenn es sich um leckere französische Baguette handelt, die heute morgen den Ofen mit knusprig goldbrauner Kruste den Ofen verließen. Denen war kein langes Leben beschert...

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  • Here I am!

    Kaum zu glauben, aber wahr: Nachdem ich als Küchenmissionarin mit meinem Küchenlatein nicht immer auf die richtige Zielgruppe getroffen habe, war klar: Ein Blog muss her, damit endlich einmal geneigte Leser und Kochverrückte meine Tipps gebührend würdigen.

    Als Fischkopp halte ich hier denn auch die kulinarische Fahne des Nordens hoch - auch wenn ich mich gern von Kulinarischem aus südlichen Gefilden inspirieren lassen.

    Ich freue mich auf viele Kommentare!

  • bloggerei.de