Butterzopf

Rezept mit Bild für Butterzopf - Bärner Ankezüpfe

Mein erster Versuch einen schweizer Butterzopf nach dem Rezept der Prestige-Backschule von Richemont zu backen, war nicht von schönem Erfolg gekrönt (und nicht nur mein Versuch ...). Neue Chance für ein schweizer Rezept, vor allem heute am 1. August, der in der Schweiz Nationalfeiertag ist.

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  • Burger vom Grill

    Rezept mit BIld für selbstgemachte Burger - foolforfood.de

    Burger sind feist und machen dick. Aber das trifft auf Schokoladenfondantkuchen, Königsberger Klopse oder Lasagne ebenso zu. Deshalb: Ab und an darf man sich die dicken Dinger ruhig einverleiben. Besonders, wenn sie selbstgemacht sind.

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  • Kartoffelsalat mit Meerrettich nach Jamie Oliver

    Rezept mit Bild für Jamie Olivers Kartoffelsalat mit Meerrettich

    Als ich kürzlich bei Freunden war, wurde gekocht. Da die Freunde Jamie Olivers Rezepte mögen, gab es als Vorspeise einen Kartoffelsalat mit Meerrettich und Staudensellerie.

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  • Arbeiter-Cordon-Bleu

    Rezept mit Bild für Arbeiter-Cordon-Bleu

    Wem in der Schweiz eine "Cervelat" begegnet, wundert sich zunächst. Das ist nämlich anders als in Deutschland kein Aufschnitt, sondern eine Art kleine Fleischwurst. Und die landet bei den Schweizern traditionell auf dem Grill.

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  • Mini-Baguette

    Rezept mit Bild für Mini-Baguette-Stangen

    Baguette gehört neben dem Pane Casalinga zu den Broten, die ich besonders gern backe. Wenn es schnell gehen soll, greife ich dabei auf Dan Leaders Rezept für Parisian Daily Bread zurück. Auch wenn ich nur Mini-Baguette backe.

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