Just einen Tag nachdem ich Rahmwirsing gekocht hatte, wurde das Thema für das Garten-Koch-Event bekanntgegeben: Kohl! Der Rahmwirsing war zwar sehr lecker, aber mit so einem Standardrezept lockt man bei einem Kochevent sicher niemanden hinter dem Ofen hervor. Bei alfredissimo.de fand ich ein ansprechendes Wirsing-Rezept. Doch das bedurfte einiger Anpassungen.

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Winterzeit ist Kohlzeit! Eigentlich hatte ich den Wirsingkohlkopf gekauft, weil einige Blätter bei den Rinderrouladen zum Einsatz kommen sollten. Ich hatte mich aber für eine andere Füllung entschieden und so harrte der Kohlkopf seiner Bestimmung. Bevor die Blätter anfangen zu welken, wollte ich ihn dann aber doch zubereiten. Heute gabs Rahmwirsing auf Kartoffelpüree.

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