Tag: "schweiz"
Kulinarische Fundstücke der Woche
By Claudia on Apr 7, 2013 | In Fundstücke, Rezensionen, News | 1 feedback »
Fundstücke der Woche
By Claudia on Mar 25, 2013 | In Fundstücke | 4 feedbacks »
Es liegt wieder eine recht kulinarische Woche hinter mir. Mit schönen Entdeckungen und erstaunlichen Erkenntnissen.
Kulinarische Fundstücke der Woche
Von Claudia am Mär 13, 2013 | In Fundstücke, News, Käse | 3 Feedbacks »
Hier wieder die kulinarischen Fundstücke der Woche - aufgeschnappt unterwegs und im Internet.
Pasta mit Belper Knolle
By Claudia on Feb 23, 2013 | In Pasta, Käse | 7 feedbacks »
Die Belper Knolle. Ein kleiner gereifter Frischkäse, in Pfeffer gewälzt und somit rein äußerlich ein wenig wie eine Trüffel - Robert nannte diesen Käse einen "Schweizer Trüffel im Kuhpelz". Und genauso wird sie auch teilweise verwendet: Man hobelt sie beispielsweise über Pasta.
Polenta Rossa mit Pilzen
Von Claudia am Feb 5, 2013 | In Vegetarisches, Landleben | 5 Feedbacks »
Im Januar hatte ich wieder einen Tag beruflich im Tessin zu tun. Diese Tage nutze ich gern, um mich mit Polenta einzudecken, die es in der Ostschweiz nicht überall gibt: mit roter und schwarzer Polenta.
