Tag: "rezept"
Karotten im Speckmantel
Von Claudia am Jul 31, 2008 | In Partyfood, Fool for photos, In English, Antipasti, Sommer | 4 Feedbacks »
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Pflaumen im Speckmantel, fein gegrillt oder aus dem Ofen bereichern schon seit langem die Büffets. Der krosse Schinken und die Süße der Frucht - einfach großartig. Von der aktuellen Ausgabe des Magazins Landlust (nein, kein Mag aus der Abteilung Männer-Magazine) habe ich mich jetzt zu den Karotten im Speckmantel inspirieren lassen. Die werden erst ganz zum Schluss in rohen, hauchdünn geschnittenen Schinken gewickelt.
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Schnelle Sommer-Tarte - Summer Fruit Galette
By Claudia on Jul 29, 2008 | In Kuchen & Kekse, In English | 3 feedbacks »
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Eine schnelle Sommer-Tarte - wer kann da schon nein zu sagen. Allerdings steht einem bei diesen Temperaturen nicht unbedingt der Sinn danach den Backofen auf 200 Grad C hochzuheizen. In der Küche ist es ohnhin so warm, dass Butter sich auch ohne Mikrowellen vom festen in den flüssigen Aggregatzustand begibt. Trotzdem: Wenn dann eine Tarte vor einem steht, kann man nicht nein sagen. Und so habe ich mich noch daran gemacht, den runden Fruchtkuchen aus dem Backevent "Tuesdays with Dorie", diesmal ausgewählt von Michelle in Colorado Springs.
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Kalte Gurkensuppe mit Minze
Von Claudia am Jul 28, 2008 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Suppen, Sommer | 3 Feedbacks »
Bei Temperaturen um die 30 Grad Celsius möchte man sich am liebsten gar nicht mehr rühren und allenfalls noch an einem kühlen Pool mit einem Drink in der Hand sitzen. Oder man erfrischt sich mit einer kalten Gurkensuppe. Wie gestern in der Buchbesprechung angekündigt, habe ich die kalte Gurkensuppe aus dem Buch ausprobiert.
Möhren-Kokos-Mango-Suppe
Von Claudia am Jul 22, 2008 | In Aus fremden Küchen, Fool for photos, Vegetarisches, Suppen, Vegan, Sommer | 15 Feedbacks »
Da muss man schon an 365 Tagen im Jahr etwas essen und dann landen die meisten Menschen doch immer wieder bei den gleichen Gerichten. Nun probiere ich schon extrem viel Neues aus, aber dass ich es in den letzten drei Jahren nicht geschafft habe, die leckere Möhren-Kokos-Mango-Suppe aus meiner Küchenkladde zu kochen, ist schon merkwürdig. Aber heute war wieder Zeit für die leckere, süßlich-scharfe Suppe.
Schokopudding selbst gemacht
By Claudia on Jul 15, 2008 | In Süßes, In English, Nachtisch | 12 feedbacks »
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Als Kind dachte man, dass der Weg zu leckerem Pudding nur über Beutel mit Pulver oder über Pudding aus dem Kühlregal führt. Und seien wir ehrlich: Die meisten Menschen wissen auch heute nicht, wie man einen Schokoladenpudding selbst macht. Ohne Tüte. Dorie Greenspan hat in ihrem Buch "Baking from my Home to yours" ein sehr leckeres Rezept für Schokopudding. Netterweise hat Melissa von It's Melissa's Kitchen das Rezept für das beliebte Blog-Event Tuesdays with Dorie ausgewählt.
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