Tag: "panna cotta"
Panna Cotta mit Heidelbeeren
Von Claudia am Sep 23, 2009 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 3 Feedbacks »
Dass ich Panna Cotta so oft zubereite hat nicht nur damit zu tun, dass diese "gekochte Sahne" so gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Das einfache Grundrezept lässt sich auch mit ganz unterschiedliche variieren. Zum Herbstanfang noch einmal mit Heidelbeeren in einem leichten Kompott.
Vanillecreme mit Sherry und Brandy
Von Claudia am Aug 23, 2009 | In Süßes, Fool for photos | 10 Feedbacks »
Bei dem Rezept von Sam & Sam Clarke in Casa Moro lag seit längerem ein Papierfetzen drin. Nachkochen mahnte dieses kleine Stück Papier ...
Panna Cotta mit Erdbeermark und Prosecco
Von Claudia am Jul 25, 2009 | In To die for, Süßes | 7 Feedbacks »
Es ist schon eine Weile her, dass ich im "Paquebot" am Thalia Theater in Hamburg gegessen habe. Mein Gegenüber wählte damals als Nachtisch das "Geeiste Prosecco-Erdbeersüpppchen mit Joghurt-Vanille-Panna-Cotta". Der nette Effekt dabei war, dass der Ober den Prosecco elegant am Tisch in das Erdbeermark goss. Sicher auch nett, wenn man das einmal für eigene Gäste macht, dachte ich. Umgesetzt gerade noch rechtzeitig in der Erdbeersaison. Aber mit tiefgefrorenen Erdbeeren.
Espresso-Panna-Cotta "latte macchiato style"
Von Claudia am Mai 14, 2009 | In Süßes | 6 Feedbacks »
Es sind wirklich die klassischen Desserts, die es mir angetan habe. Panna Cotta zum Beispiel. Die ist so einfach zu machen, lässt sich dekorativ anrichten, schmeckt herrlich und ist sehr variabel. Diesmal habe ich mit Espresso-Pulver aromatisiert.
Panna Cotta mit Espresso-Gelee
Von Claudia am Feb 16, 2009 | In To die for, Partyfood, Nachtisch | 19 Feedbacks »
Eines meiner Lieblingsdessert ist Panna cotta. Gekochte Sahne also. Der Grund, warum ich dieses Dessert so gern mag? Panna Cotta ist unglaublich einfach zu machen, lässt sich gut mit den unterschiedlichsten Aromen verfeinern und hinterlässt beim Essen mit Gästen stets glückliche Gesichter. Diesmal habe ich die Panna Cotta ein wenig versteckt. Und so kam nicht der Espresso vor dem Dessert ...
