Tag: "mango"
Vegane Cashew-Kokoscreme mit Mango
Von Claudia am Aug 19, 2015 | In Fool for gadgets, Süßes, Nachtisch, Vegan, Plant-based | 11 Feedbacks »
Ist Ihnen auch auch schon aufgefallen, dass die Preise für Nüsse wie Mandeln und Cashewkerne in den letzten zwei Jahren stetig gestiegen sind? Das liegt nicht nur an schlechten Ernten, sondern hat mit aller Wahrscheinlichkeit auch mit der Popularität von Nussmus und -milch zu tun. Nussmus und Nussmilch sind die Lieblinge von Veganern und Rohkostanhängern. Die gestiegene Nachfrage nach Nüssen führte bei mir sogar manchmal dazu, dass an der Stelle, an der ich sonst die Mandeln fand, eine Lücke im Regal klaffte. Ich bin zwar weder Veganerin noch Rohköstlerin, aber Nüsse gehören für mich einfach in die Handtasche als Snack zwischendurch. Mit Nussmusen habe ich mich bislang eher zurückgehalten, doch als ich 1. das Angebot bekam, einen in Europa neuen Hochleistungsmixer zu testen und 2. bei einer Kollegin ein leckeres Cashew-Kokosdessert mit Mango probieren durfte, musste ich auch endlich einmal Nüsse zu Mus verarbeiten.
Mango-Joghurt mit getrockneter Mango
Von Claudia am Apr 9, 2014 | In Frühstück & Brunch, Selbstgemachtes | 3 Feedbacks »
Wer hier von Zeit zu Zeit mitliest, weiß, dass ich eine Vorliebe für selbsgemachten Joghurt habe. Mango-Joghurt habe ich bislang immer mit frischen Früchten zubereitet. Bisher …
Mango-Kokos-Energiebällchen
By Claudia on Feb 16, 2014 | In Süßes, Vegan, Selbstgemachtes | 7 feedbacks »
Energiebällchen sind längst dem muffigen Charme der 80er-Jahre-Naturkostläden entwachsen. Auch heute machen Sie kalorientechnisch ihrem Namen alle Ehre. Damals wie heute gilt: Die Zutaten machen den Geschmack.
Mango und Maracuja in Limettensirup
Von Claudia am Jun 7, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Nachtisch, Landleben | 5 Feedbacks »
Ich habe vor gut einem Jahr ziemlich gelästert über so manch altmodisches Rezept aus der Ballymaloe Cookery School. Zum Beispiel über die vielen Fruchtdesserts mit Zuckersirup. Nochmals aufgetischt habe ich einige trotzdem ...
Kefirmousse mit Rhabarber-Kompott
Von Claudia am Mai 7, 2011 | In Rezensionen, Süßes, Fool for photos, Nachtisch, Frühling, Landleben | 6 Feedbacks »
Bei der Ankündigung seines Buches war ich mäßig interessiert. Doch schon ein erstes Durchblättern war sehr inspirierend. Als erstes gab's aus dem Kochbuch etwas Unkompliziertes: Kefirmousse mit Rhabarber.
