Tag: "kochschule"
Ballymaloe Cookery School: Woche 6
Von Claudia am Mai 31, 2010 | In News, Landleben, Kochschulen | 3 Feedbacks »
Kochtechnisch gesehen war Woche 6 in der Ballymaloe Cookery School kurz: Mittwoch war wie immer Theorie-Tag, am Freitag fiel das Kochen wegen der Zwischenprüfung aus.
Ballymaloe Cookery School: Woche 5
Von Claudia am Mai 26, 2010 | In News, Kochschulen | 7 Feedbacks »
An unserem 1. Tag in der Ballymaloe Cookery School wurden wir gewarnt: Woche 5 wäre immer geprägt von Erschöpfung und Ermüdungserscheiungen. Und so war bei den meisten der Akku auch nicht mehr ganz voll, dunkle Augenringe scheinbar der letzte Schrei in Sachen Make-up.
Ballymaloe Cookery School: Woche 3
Von Claudia am Mai 9, 2010 | In News, Landleben, Kochschulen | 3 Feedbacks »
Die 3. Woche ist rum und damit schon ein Viertel des Kurses. Die Zeit rast, doch ich will Ihnen noch von den vergangenen Tagen in der Schulküche berichten. Von Lammkeulen, Kaisergranat und Himbeersorbet.
Ballymaloe Cookery School: Woche 2, Tag 4 & 5
By Claudia on May 3, 2010 | In News, Landleben, Kochschulen | 6 feedbacks »
So langsam stellt sich bei mir eine Resistenz gegen Soda-Bread ein, und ich hoffe, nach den 12 Wochen in Irland nie wieder mit diesem Brot konfrontiert zu werden.
Scones mit Orangenbutter
Von Claudia am Apr 30, 2010 | In Kuchen & Kekse, Frühstück & Brunch | 4 Feedbacks »
Zu den ersten Rezepte, die wir in der Ballymaloe Cookery School ausprobiert haben, gehörte neben dem obligatorischen Soda-Bread auch ein Rezept für Scones. Mummy's Sweet Scones, um genau zu sein.
