Kategorie: "Süßes"
Weiche Karamellbonbons
Von Claudia am Dez 13, 2012 | In Süßes, Fool for photos, Selbstgemachtes | 22 Feedbacks »
Beim Blättern durch das Büchlein "Marabout Chef: Les meilleurs desserts" funktionierte es wieder. Das Beute-Schema. Karamell. Schokolade. Nüsse. Die Bouchée au caramel mussten es sein. Sofort.
Sour Cream Pancakes - Pfannkuchen mit Saurer Sahne
Von Claudia am Okt 9, 2012 | In Süßes, Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Gut & Günstig | 8 Feedbacks »
Manchmal geht es schnell mit dem Nachkochen von Rezepten. Wenn ich zum Beispiel am Sonntagmorgen ganz spontan von Pfannkuchen verführt werde.
Milchreis mit karamellisierten Pecannüssen
Von Claudia am Jan 9, 2012 | In Süßes, Alltagsküche, Vegetarisches, Winter, Gut & Günstig | 5 Feedbacks »
Milchreis mag ich sehr. Schon immer. Klar, dass ich Dan Lepards Rezept aus seinem Buch Short and Sweet ausprobieren musste: "Brown sugar rice pudding with toffee pecans" klang einfach zu verführerisch.
Germknödel mit Backpflaumen und Pflaumenmus
Von Claudia am Dez 8, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Hefeteig, Landleben, Gut & Günstig | 7 Feedbacks »
Als Kind nach meinem Lieblingsrezept befragt, habe ich immer gesagt: "Backobst mit Klöße." Als ich das Buch Knödelküche in die Hand nahm, blieb ich natürlich bei meinen einstigen Lieblingsknödeln - Germknödeln - hängen.
Espresso-Baiser mit Toffee-Sauce
By Claudia on Sep 25, 2011 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Nachtisch | 5 feedbacks »
Wenn Eiweiß übrig bleibt, mache ich immer gern Baisers. Diesmal habe ich mir Inspiration bei Ottolenghi und Nigella Lawson geholt.
