Kategorie: "Fool for photos"
Karamelisierte Walnusstarte
Von Claudia am Okt 23, 2005 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Fool for photos | 10 Feedbacks »
Mit der "Crunchy Walnut Tarte" von Küchenlatein habe ich schon seit Ulrikes Post geliebäugelt. Heute habe ich mich ans Werk gemacht. Eine sehr leckere Tarte mit knusprigen Karamel-Nüssen!
Crème Caramel
Von Claudia am Okt 21, 2005 | In Süßes, Fool for photos | 4 Feedbacks »
Ich kann so satt sein wie ich will. Wenn eine verlockende gebrannte Creme (Crème brûlée) auf den Tisch kommt, kann ich nicht widerstehen. Ähnlich verhält es sich mit Crème Caramel. Das beste an den beiden Desserts: Sie sind im Grunde sehr einfach zuzubereiten und lassen sich prima variieren. Gestern habe ich spontan Crème caramel mit Espresso gemacht. Heraus kam eine Tasse verlockenden Milchcafés zum Löffeln.
Weinlese im Hamburger Hafen
Von Claudia am Sep 30, 2005 | In Fundstücke, News, Fool for photos | 1 Feedback »
Seeluft schnuppern und Wein ernten - das geht in Deutschland nur im Hamburger Hafen! In dem nördlichen und niedrigen Weinanbaugebiet Deutschlands werden auf kleiner Fläche direkt vis-a-vis der Landungsbrücken im Hafen Rebstöcke der Sorten "Phönix" und "Regent" angebaut. Heute war Erntetag.
Schottischer Kuchen im Glas
Von Claudia am Sep 25, 2005 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Fool for photos | 3 Feedbacks »
Nachdem ich Küchenlatein mit meinem Hühnerfond angesteckt hatte, löste Ulrike mit ihrem schottischen Frühstückskuchen im Glas Gelüste bei mir aus. Zum einen erinnerte mich das Rezept an meinen Dundee Cake, den ich in der Vorweihnachtszeit immer gern backe, zum anderen hatte ich noch nie einen Kuchen im Weckglas gebacken. Gesagt, getan.
Crème brûlée mit Nektarinen
Von Claudia am Sep 18, 2005 | In To die for, Süßes, Fool for photos, Nachtisch, Klassiker | 3 Feedbacks »
Nachdem in vielen Blogs das "Cooking up Custard"-Fieber grassierte, konnte ich mich irgendwann nicht mehr entziehen. Nach Lektüre von Zorras Crema casera und vor allem Nickys Sauteed Nectarines Crème brûlée war es um mich geschehen. Nektarinen lagen sehr reif in der Küche und für die Crème brûlée war auch alles vorhanden.