Gestern gabs einen richtigen Sommersnack, der sich gleichermaßen für Partys und Mezze-Abende eignet. Wobei ich weder fernsehe noch in letzter Zeit Partys gefeiert hätte... Auf jeden Fall ist meine Auberginenpaste vielfültig einsetzbar und schnell zubereitet, wenn man einmal von der Ofengarzeit absieht.

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Ich weiß nicht, was mich bei dieser schwülen Hitze geritten hat, aber ich hatte plötzlich Appetit auf einen richtig schönen Hot Dog. Und damit das auch so richtig arbeitsintensiv wird, habe ich natürlich die Zwiebelringe und Brötchen selbst hergestellt.

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Als ich hier (Wo sind die Permalinks?) die appetitlichen Antipasti entdeckte, fiel mir ein, dass ich die Paprikaschoten, die schon am Wochenende gemundet hatten, nicht verbloggt hatte. Das wird hiermit nachgeholt!

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Vor einiger Zeit habe ich in einem Restaurant eine Blätterteigpizza mit Ziegenkäse von der Rolle gegessen. Die war verdammt lecker. Ich hatte zwar kein Rezept dazu, aber so schwer konnte das ja nun auch nicht sein. Heute gabs zwar nicht eine feiste Blätterteigpizza aber immerhin zwei nette Happen. Ich finde, das Rezept eignet sich auch hervorragend für Fingerfood.

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Kartoffeln, Reis, Nudeln. Ohne diese Stärkebeilagen ging und geht in den meisten deutschen K?chen nix. Ebenso wie sie "Wurst nie ohne Brot" essen konnte, behauptete meine Ur-Oma immer, sie känne Fleisch nicht ohne Kartoffeln essen. Solche Essengewohnheiten sind tief verwurzelt. Nix gegen Kartoffeln, Reis und Nudeln als Beilagen, aber ab und an darfs doch auch was anderes sein, oder?

Auf einer Party gab es neulich zu Lammrücken (in feine Kotelettes geschnitten, mit freipräpariertem Knochen) Polentacrèpes, die ich zunächst für normale Crèpes gehalten hatte. Die Crèpes waren

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