Kategorie: "Gut & Günstig"
Bärlauch-Rezepte - unverwechselbar gut
Von Claudia am Apr 7, 2015 | In Alltagsküche, Frühling, Landleben, Gut & Günstig, Wildkräuter | 16 Feedbacks »
Der Frühling hält herrliche Kräuter für uns parat - gratis und frei haus aus der Natur. Der wohl prägnanteste Vertreter: Bärlauch (Allium ursinum). Ich habe über die letzten Jahre viele Rezepte ausprobiert.
Rote Linsensuppe mit Curry und Kurkuma
Von Claudia am Feb 22, 2015 | In Alltagsküche, Suppen, Vegan, Gut & Günstig, Plant-based | 8 Feedbacks »
Das schmeckt vegan - lautete die Überschrift zu einer Linsensuppe aus roten Linsen in der Kochzeitschrift "Das schmeckt!" (aus dem Hause Burda exklusiv für Edeka). Mich reizte an dem Rezept etwas anderes ?
Rustikales Bauernbrot selbst backen
Von Claudia am Jan 6, 2015 | In Brot & Brötchen, Fool for photos, Selbstgemachtes, Landleben, Gut & Günstig | 12 Feedbacks »
Selbstgebackenes Brot begleitet mich seit ca. Mitte der 80er-Jahre. Schon als Teenager war "Selbermachen" mehr als der Ausdruck einer protestantischen Einstellung. In den letzten Monaten hat sich bei mir ein neuer Liebling eingeschlichen: ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig und Roggenmehl - also ein recht klassisches Mischbrot.
Bärlauchsalz selbstgemacht
By Claudia on May 1, 2014 | In Alltagsküche, Tipps & Tricks, Selbstgemachtes, Frühling, Gut & Günstig, Wildkräuter | 6 feedbacks »
Bärlauchpesto, Bärlauchspätzle, Bärlauchsuppe. Bärlauch zu Pasta, Bärlauch in Öl und Butter. Das gab es alles schon hier im Blog. Meine neuste Errungenschaft: Bärlauchsalz.
🥕 Bunte, geröstete Honig-Karotten mit Joghurt
By Claudia on Apr 5, 2014 | In Vegetarisches, Frühling, Herbst, Gut & Günstig | 5 feedbacks »
Bunt ist beautiful. Das gilt besonders für Karotten. Und wenn die bunten Wurzeln dann auch noch mit Honig im Ofen geröstet werden, entsteht eine kleine Delikatesse.
