Kategorie: "Frühling"
Mönchsbart mit Seeteufel
By Claudia on Apr 12, 2012 | In Fisch & Meeresfrüchte, Frühling | 8 feedbacks »
Mit viel Vorfreude auf den Mönchsbart begann bei mir das Frühjahr. Diesmal begleitete das Salzkraut ein Edelfisch.
Osterküchlein - Osterchüechli
By Claudia on Apr 6, 2012 | In Kuchen & Kekse, Fool for photos, In English, Klassiker, Frühling, Ostern | 5 feedbacks »
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Schon im vergangenen Jahr wollte ich mich an dem Schweizer Oster-Klassiker versuchen: Osterküchleich (auf Schweizerdeutsch: Osterchüechli). Hat dann doch ein Jahr länger gedauert ...
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Spargel-Tarte
Von Claudia am Jun 15, 2011 | In Kuchen & Kekse, Alltagsküche, Käse, Frühling, Landleben | 12 Feedbacks »
Die Spargel-Saison geht so langsam zuende. Zeit, ihn noch einmal zu geniessen. In einer leckeren Tarte.
Vietnamesische Frühlingsrollen - Summer rolls
Von Claudia am Mai 23, 2011 | In Aus fremden Küchen, Fool for photos, Frühling, Fingerfood | 14 Feedbacks »
Wer beim Gedanken an Frühlingsrollen an fetttriefende Rollen aus der Friteuse denkt, sollte umdenken. Es geht auch richtig frisch und knackig. Jedenfalls in Vietnam, wo die Summer Rolls (Gỏi Cuốn) beheimatet sind.
Kefirmousse mit Rhabarber-Kompott
Von Claudia am Mai 7, 2011 | In Rezensionen, Süßes, Fool for photos, Nachtisch, Frühling, Landleben | 6 Feedbacks »
Bei der Ankündigung seines Buches war ich mäßig interessiert. Doch schon ein erstes Durchblättern war sehr inspirierend. Als erstes gab's aus dem Kochbuch etwas Unkompliziertes: Kefirmousse mit Rhabarber.
