Kategorie: "Antipasti"
Wassermelone mit rohem Schinken
Von Claudia am Sep 10, 2010 | In Rezensionen, Partyfood, Fool for photos, Antipasti, Sommer | 7 Feedbacks »
Ich weiß, die Bauchstimme möchte jetzt eher ein wärmendes Süppchen. Aber ich hatte mir nun einmal vorgenommen Massimiliano Alajmos Vorspeise von umhüllter Wassermelone zu servieren.
Sommer-Rezepte
Von Claudia am Jul 18, 2010 | In Alltagsküche, Salate, Antipasti, Sommer | 7 Feedbacks »
Allein der Gedanke an deftige Eintöpfe und Schmorgerichte, feiste Braten und gehaltvolle Saucen lässt einen bei sommerlichen Temperaturen erschaudern. Jetzt sind leichte Rezepte angesagt!
Zucchini mit Mozzarella & Parmaschinken
Von Claudia am Jul 16, 2010 | In Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Antipasti, Food for Friends, Sommer, Landleben | 5 Feedbacks »
Die Zucchini-Ernte ist in vollem Gange. Und mancher Gärtner kann vor Zucchini gar nicht mehr aus den Augen gucken. Da gibt es Abhilfe ...
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
Von Claudia am Jul 6, 2010 | In Fool for photos, Vegetarisches, Antipasti, Sommer, Landleben | 5 Feedbacks »
David Tanis, lange Zeit Chefkoch im legendären Chez Panisse in Kalifornien, hat in seinem Buch A Platter of Figs & Other Recipes ein Rezept für Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig. Braucht es dafür ein Rezept?
Albondigas - spanische Tapas
Von Claudia am Feb 3, 2010 | In Aus fremden Küchen, Fleisch, Antipasti | 15 Feedbacks »
Albondigas, Tapas, Spanien - das hört sich doch viel toller an als Fleischbällchen. Aber es führt kein Weg dran vorbei: Albondigas sind nichts anderes als kleine Frikadellen.