Kategorie: "Alltagsküche"
Sprossenquark und Rucola-Keimlinge
Von Claudia am Mär 5, 2010 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Frühstück & Brunch, Frühling | 1 Feedback »
So langsam ist es genug mit winterlichen Eintöpfen, Hülsenfrüchten und deftigen Suppen. Frühling, bitte! Für eine fitte Brotzeit gibt es Sprossenquark - und wer mag gibt einfach Rucola-Keimlinge auf Frischkäse. Rucola ist nämlichdie neue Kresse ...
Fast ein Geflügelsalat
Von Claudia am Feb 26, 2010 | In Alltagsküche, Geflügel, Salate | 6 Feedbacks »
Wenn einem Erkältungsviren die Geschmacksknospen lahmlegen, hat die Foodbloggerin schlechte Karten. Hühnersuppe aus Hähnchenkeulen stand da ganz oben auf dem Speiseplan. Da reichlich Hühnerfleisch vorhanden war, gab es eine Art Geflügelsalat.
Frisches Brot mit Sprossen, Kresse und Rucola
Von Claudia am Feb 12, 2010 | In Brot & Brötchen, Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Frühling, Landleben | 5 Feedbacks »
So sehr ich den Winter in all seiner Strenge mag - so langsam schreit alles nach Frühling in mir. Da saisonales knackiges Grün noch Mangelware ist, habe ich vor einer Woche Sprossen gezogen. Die waren jetzt bereit, um auf ein leckeres Brot zu wandern.
Orecchiette mit Rucola und Ricotta
Von Claudia am Feb 9, 2010 | In Alltagsküche, Pasta, Frühling | 17 Feedbacks »
Vor einiger Zeit sah ich in England auf channel4.com eine mittlerweile recht alte Folge von "The Italian Kitchen" der beiden Betreiberinnen des River Cafes in London. Das Rezept für eine frische Rucola-Sauce mit Ricotta blieb mir in Erinnerung.
Pochierte Eier
Von Claudia am Feb 8, 2010 | In Fool for gadgets, Alltagsküche, Tipps & Tricks, Frühstück & Brunch | 11 Feedbacks »
Ich finde Abwechslung auch beim Frühstücksei wichtig - pochierte Eier ziehe ich dem klassisch weichgekochten Ei eindeutig vor.
