Kategorie: "Alltagsküche"
Quesadillas mit Guacamole und Tomaten-Koriander-Salsa
Von Claudia am Aug 13, 2010 | In Partyfood, Alltagsküche | 5 Feedbacks »
Mexikanische Küche war nie besonders in meinem Focus. Quesadillas sind aber ein toller Snack für entspannte Abende. Wer mag, macht die Tortillas dafür selbst.
Sommer-Rezepte
Von Claudia am Jul 18, 2010 | In Alltagsküche, Salate, Antipasti, Sommer | 7 Feedbacks »
Allein der Gedanke an deftige Eintöpfe und Schmorgerichte, feiste Braten und gehaltvolle Saucen lässt einen bei sommerlichen Temperaturen erschaudern. Jetzt sind leichte Rezepte angesagt!
Ballymaloe Cookery School: Woche 9
Von Claudia am Jun 28, 2010 | In Alltagsküche, Landleben, Kochschulen | 1 Feedback »
Woche 9 in der Ballymaloe Cookery School war recht spannend und anspruchsvoll. Was mir natürlich gut gefiel.
Ballymaloe Cookery School: Woche 1, Tag 1 & 2
Von Claudia am Apr 22, 2010 | In News, Alltagsküche, Landleben | 10 Feedbacks »
Die ersten 2 "richtigen" in der Ballymaloe Cookery School in Irland waren anstrengend: alles ist neu und wie alle anderen Schüler hier, musste ich mich erst einmal orientieren.
Karotten und Pastinaken aus dem Ofen
Von Claudia am Apr 15, 2010 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Landleben | 5 Feedbacks »
Ich weiß, es ist Frühling. Man hat das Wurzelgemüse des Winters satt. Doch halt: So viel zartes Grün kommt nun auch nicht aus regionalem Anbau. Also noch einmal ein Winterklassiker: Geröstete Karotten und Pastinaken - fein glasiert mit Ahornsirup.
