Kategorie: "Alltagsküche"

Winterlicher Obstsalat

Rezept mit Bild für winterlichen Obstsalat

Obstsalat war in der Kindheit jahreszeitenlos. Immer Apfel, Banane, Orange. Doch Winter-Obstsalat geht viel besser.

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  • Senfeier

    Rezept mit Bild für Senfeier

    Januar ist rein gemüsetechnisch schwierig. Div. Kohlsorten und Rüben - viel bietet Nordeuropa gerade nicht. Und nach den Feiertagen hat man ohnehin Appetit auf Bodenständiges und Einfaches. Senfeier zum Beispiel.

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  • Weihnachtliches Frühstück - arme Ritter

    Weihnachtliche Arme Ritter

    An den Adventssonntagen darf das Frühstück gern mal etwas festlicher sein ...

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  • Resteverwertung Kartoffelpüree - Kartoffelbratlinge

    Kartoffelbratling mit pochiertem Ei

    Von dem Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln (zur gebratenen Makrele) war eine ganze Menge übriggeblieben. Da war Kreativität gefordert.

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  • Gebratene Makrele mit Kartoffelpüree

    Makrele mit Kartoffelpüree

    Viele kennen die Makrele nur geräuchert, gepfeffert und eingeschweißt. Ich mag diesen Schwarmfisch aber auch gern frisch gebraten.

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